Matallana 2023

    Matallana 2023

    Espagne • Ribera Del Duero • Rot

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    Beschreibung

    Die Matallana 2023 von Domaine Telmo Rodriguez ist ein faszinierender Wein, der im reichen Terroir von Ribera Del Duero, In Spanien. Das domaine, Telmo Rodriguez ist bekannt für sein Streben nach Authentizität und produziert Weine, die die Geschichte ihrer Heimat erzählen. Mit einem umweltbewussten Ansatz veredeln sie einheimische Rebsorten und kreieren so ausdrucksstarke Weine. 

    Noten & Akkorde

    Noten & Akkorde

    Verkostungsnotizen

    Der Matallana 2023 besticht durch seine wunderschöne rubinrote Farbe. In der Nase vermischen sich Aromen reifer roter Früchte mit würzigen und floralen Noten. Am Gaumen präsentiert er sich direkt und offenbart eine feine Tanninstruktur sowie eine angenehme Frische. Der Abgang ist lang und anhaltend und hinterlässt ein Gefühl von Fülle und Eleganz.

    Speisen- und Weinkombinationen

    Dieser Wein passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch und Gerichten mit Sauce.
    Produzent

    Produzent

    Der Weinberg von Domaine Telmo Rodriguez liegt auf unterschiedlichen Böden, von Lehm bis Kalkstein, was zur Komplexität der Weine beiträgt. climat Das Klima der Ribera del Duero mit seinen heißen Sommern und strengen Wintern ermöglicht es den Trauben, langsam zu reifen und dadurch intensive Aromen zu entwickeln. domaine pflegt seine Reben mit besonderer Sorgfalt, fördert die Artenvielfalt und respektiert die natürlichen Zyklen, um so qualitativ hochwertige Trauben zu gewährleisten. Heute verfügt Matallana über elf Weinbergparzellen mit einer Gesamtfläche von 21,5 Hektar, was die Integrität unserer Weine garantiert.

    Eigentümer und Geschichte

    Telmo Rodriguez, der Eigentümer und Gründer von domaine, Er ist ein leidenschaftlicher Verfechter der spanischen Weinkultur. Seine Leidenschaft gilt dem Weinbau und der Weinbildung. Er bereist die spanischen Weinregionen, um vergessene Rebsorten wiederzuentdecken und nachhaltigen Weinbau zu fördern. Seine Vision ist es, Weine zu kreieren, die eine Geschichte erzählen – die Geschichte ihres Terroirs und ihrer Kultur. Gemeinsam mit einem engagierten Team produziert er charaktervolle Weine, die die Umwelt schonen und Weinliebhabern ein einzigartiges Geschmackserlebnis bieten.

    Weinbereitung und Ausbau

    Weinherstellung bei Domaine Telmo Rodriguez ist ein sorgfältiges Verfahren, das die Integrität der Trauben bewahrt. Die Lese erfolgt von Hand, um nur die besten Trauben auszuwählen. Nach dem schonenden Entrappen werden die Trauben in Tanks vergoren, wodurch Aromen und Tannine sanft extrahiert werden. Die Reifung findet in Eichenfässern statt, wo der Wein seine Komplexität entwickelt und gleichzeitig seine Frische bewahrt. Diese Sorgfalt in jedem Schritt der Weinherstellung spiegelt sich in der außergewöhnlichen Qualität des Matallana 2023 wider.

    Die Meinung der Mitarbeiter

    Matallana ist der Vorzeigewein von Telmo Rodríguez und seinem Partner Pablo Eguzkiza aus der Ribera del Duero DO. Konzipiert als poetische und authentische Neuinterpretation dieser legendären Region, weicht Matallana bewusst von den stark im Eichenfass ausgebauten und extraktreichen Weinen ab, die die Appellation lange Zeit dominierten, und setzt stattdessen auf Finesse, die Frische des Terroirs und traditionelle Mischkultur.

    • Serviertemperatur 16–18 °C

    • Höhepunkt 2026 à 2033

    Weinprofil

    • Fruchtig
    • Komplex
    • Fachwerk