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Santa Rita - Casa Real Reserva Especial Cabernet Sauvignon 2023

    Santa Rita - Casa Real Reserva Especial Cabernet Sauvignon 2023

    Monde • Maipo Valley • Rot

    CHF 75.67 inkl. MwSt.
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    CHF 100.89 / Liter
    Verpackung : 1 x 75CL - Carton

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    Verfügbare Jahrgänge

    Beschreibung

    DER Santa Rita - Casa Real Sonderreserve Cabernet Sauvignon 2023 ist ein Wein Rot beispielhaft für Chile, geboren in der angesehenen Appellation von Maipo-Tal. Das domaine, Dieses Weingut, bekannt für seine Expertise und den Respekt vor dem Terroir, bietet geschmacksintensive Weine, die eine über 140-jährige Weinbautradition widerspiegeln. Dieser Cabernet Sauvignon zeichnet sich durch seine Komplexität und Eleganz aus und bietet ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Er wird nur in außergewöhnlichen Jahrgängen und in begrenzten Mengen produziert. 

    Bewertungen

    Bewertungen

    • Parker (WA) 94/100
    • Vinous 97/100
    Noten & Akkorde

    Noten & Akkorde

    Verkostungsnotizen

    Kleid : Tiefrot mit violetten Reflexen.
    Nase : Intensive Aromen von dunklen Früchten, schwarzen Johannisbeeren und süßen Gewürzen.
    Mund : Rund und samtig, mit seidigen Tanninen und einer schönen Struktur.
    Finale: Lang anhaltend, mit Noten von dunkler Schokolade und Vanille, was eine schöne Entwicklung verspricht.

    Speisen- und Weinkombinationen

    Dieser Wein passt hervorragend zu gegrilltem rotem Fleisch und Gerichten mit Sauce.

    Produzent

    Produzent

    Casa Real Reserva Especial ist der Flaggschiffwein von Viña Santa Rita, entstanden aus dem romantischen Erbe des 19. Jahrhunderts und den Ambitionen der modernen Weinwelt. Seit seiner Gründung stammen alle Trauben aus einem einzigen Weinberg in Alto Jahuel im Maipo-Tal. Dieser alte Weinberg, der Mitte der 1970er Jahre angelegt wurde, bietet perfekte Ausrichtung und wird nach modernsten Methoden des Präzisionsweinbaus bewirtschaftet. Er ruht auf alten Schwemmlandablagerungen des Flusses Maipo.

    Eigentümer und Geschichte

    Viña Santa Rita wurde 1880 von Don Domingo Fernández Concha gegründet, einem prominenten Geschäftsmann und bekannten Persönlichkeit seiner Zeit. Don Domingo führte die edelsten französischen Rebsorten in den fruchtbaren Böden des Maipo-Tals ein und importierte zudem Spezialausrüstung sowie ein Team erstklassiger französischer Winzer. Diese Initiative brachte bis dahin unbekannte Techniken nach Chile, revolutionierte die chilenischen Weinbaumethoden und führte zu spektakulären Ergebnissen.

    Weinbereitung und Ausbau

    Der Santa Rita Casa Real 2023 wird nach traditionellen Methoden hergestellt. Nach der Handlese werden die Trauben entrappt und schonend gequetscht. Die Gärung erfolgt in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, wodurch die fruchtigen Aromen erhalten bleiben. Anschließend reift der Wein in französischen Eichenfässern, wo er seine Komplexität und seinen Charakter entwickelt. Dieses sorgfältige Verfahren, kombiniert mit der Flaschenreifung, ergibt eine perfekte Harmonie zwischen Kraft und Finesse.

    Die Meinung der Mitarbeiter

    Der Casa Real 2023, der Flaggschiffwein von Viña Santa Rita, erhielt 98 Punkte im neuesten Bericht über Chile, der von Jeb Dunnuck, einer der einflussreichsten Weinbewertungsplattformen in den Vereinigten Staaten, veröffentlicht wurde.

    • Serviertemperatur 16–18 °C

    • Höhepunkt 2029 à 2033

    Weinprofil

    • Komplex
    • Fachwerk
    • fruchtig