Languedoc Roussillon

Die Region Languedoc-Roussillon

Die Region Languedoc-Roussillon ist gemessen an Anbaufläche und Weinproduktion das größte Weinanbaugebiet Frankreichs. Dank des mediterranen Klimas werden die hervorragenden Weine des Languedoc und Roussillon überwiegend an Hängen angebaut, oft in höheren Lagen, und profitieren von günstigen geologischen Bedingungen und einer privilegierten Lage.

Während die großen Rotweine des Roussillon hauptsächlich aus Grenache Noire hergestellt werden, entstehen die Weine des Languedoc aus Cuvées, die von lokalen Vorschriften vorgegeben werden. Die Rotweine des Languedoc werden aus Syrah , Cabernet Sauvignon , Grenache , Mourvèdre , Carignan usw. hergestellt und stammen von sehr unterschiedlichen Hängen auf Schiefer-, Kalkstein- oder Granitböden. Für die Weißweine werden sehr unterschiedliche Rebsorten verwendet, wie Viognier , Roussane , Chardonnay , Sauvignon Blanc , Rolle usw.

Die größten Winzer der Appellation Côtes du Roussillon sind Gauby und Hervé Bizeul vom Clos des Fées . Sie verstehen es besonders, ihr Terroir für sich sprechen zu lassen und Weine von großer Noblesse, Frische, perfekter Ausgewogenheit und ohne übermäßigen Alkoholgehalt zu produzieren.

Minervois

Minervois ist eine bedeutende Appellation im Languedoc, die in Narbonne beginnt und sich weiter nordwestlich in Richtung des Caunes-Massivs erstreckt. Es gibt sehr hochwertige und oft sehr abwechslungsreiche Mikro-Terroirs, die von Weingütern wie Château Coupe-Rose oder unseren beiden burgundischen Freunden Anne Gros und Jean-Paul Tollot-Beau erfolgreich genutzt werden. Die Weine, die je nach geologischer Konfiguration aus Syrah, Carignan, Grenache und Cinsault hergestellt werden, sind fein und ziseliert.

Pic Saint-Loup

Nördlich von Montpellier liegt die hochwertige Appellation Pic Saint Loup , die seltene und elegante Weiß- und Rotweine mit oft hervorragendem Alterungspotenzial bietet. Die Rotweine von Pic Saint Loup werden hauptsächlich aus Syrah und Grenache hergestellt, manchmal ergänzt durch Mourvèdre. Es handelt sich um frische, bekömmliche Weine, die für diejenigen, die die Weine des Languedoc entdecken möchten, leicht verständlich sind.

Die Flaggschiff-Jahrgänge des Languedoc-Roussillon

Zu den besten Jahrgängen des Languedoc-Roussillon zählen der Jahrgang 2010 und der großartige Jahrgang 2013 , die man im Keller aufbewahren und so lange wie möglich aufbewahren sollte, um der Versuchung zu widerstehen.

Emblematische Produzenten im Languedoc-Roussillon

Die anderen sehr großen Winzer des Languedoc sind Daumas-Gassac , Domaine de Montcalmès , Domaine de Peyre-Rose , Château de l'Engarran und das Priorat von Saint-Jean Brébian .