Domaine Gauby - Vieilles Vignes 2020 - Côtes du Roussillon

    Domaine Gauby - Vieilles Vignes 2020 - Côtes du Roussillon

    Languedoc Roussillon • Die Küsten des Roussillon • Rot

    CHF 97.00 inkl. MwSt.
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    CHF 43.11 / Liter
    Verpackung : 3 x 75CL - Karton

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    Nicht vorrätig

    Außergewöhnliche Weine, ausgewählt von unseren Experten Direkter Eigentumsherkunft Kostenlose Lieferung ab einem Einkaufswert von 450 CHF (ausgenommen En Primeur) SICHERE BEZAHLUNG

    Beschreibung

    Dieser hervorragende Jahrgang vereint perfekt strukturierte Tannine mit der Finesse schwarzer Fruchtaromen. Ein Juwel, das man unbedingt probieren sollte!

    Noten & Akkorde

    Noten & Akkorde

    Verkostungsnotizen

    Vieilles Vignes Côtes du Roussillon Villages von Domaine Gauby passen perfekt zu gebratenem Lamm, Kalbs-Tajine mit Pflaumen oder einem schönen Prime Rib vom Rind. Serviertemperatur: ca. 15 °C.
    Produzent

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    Eigentümer und Geschichte

    Die Rebstöcke sind zwischen 30 und 120 Jahre alt und werden biodynamisch bewirtschaftet. Im gesamten Weingut wird zudem Mischkultur betrieben.

    Weinbereitung und Ausbau

    - Von Hand geerntet
    - Traditionelle Weinbereitung in Betonfässern (Mazeration ganzer Trauben)
    - Sanftes Pressen
    - 10 Monate in 500-Liter-Fässern (Eiche oder Beton) gereift und weitere 7 Monate in Flaschen gereift

    Entdecken Sie Gauby Estate

    • Serviertemperatur 16°C - 20°C

    • Höhepunkt 2024 à 2031

    • Speicherpotenzial 2020

    Weinprofil

    • fruchtig
    • scharf
    • Komplex