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Château Cos d'Estournel 2025
  • Subskriptionweine

Château Cos d'Estournel 2025

Bordeaux • Saint-Estèphe • 2ème Grand Cru Classé • Rot

CHF 100.53 inkl. MwSt.
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CHF 134.04 / Liter
Verpackung : 1 x 75CL – Holzkiste

Subskriptionweine - Lieferbeginn 2028

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Verfügbare Jahrgänge

Beschreibung

Der Jahrgang 2025 Château Cos d'Estournel etabliert sich sofort als eine der ungewöhnlichsten Interpretationen von Eigentum in den letzten Jahreneinen Stil offenbaren hohe Präzision und ein bemerkenswerte ZurückhaltungWas einem bei unserer Verkostung auf dem Weingut als Erstes auffällt, ist die Textur : Tannine von ungewöhnlicher Weichheit, fast cremig, geprägt durch eine Wachstumsperiode, in der kühle Nächte die aromatische Frische bewahrten und die Balance des Weins verfeinerten. In der Tat, Cos, gelegen in der nördlichsten Appellation der klassifizierten WeinbaugebieteAn Hängen, die den erfrischenden Einflüssen des Atlantischen Ozeans im Westen und der Gironde-Mündung im Osten ausgesetzt sind, entstehen Weine mit bemerkenswerter Fruchtigkeit und besonders köstlicher Säure.

Die rechtzeitigen Regenfälle Ende August spielten eine entscheidende Rolle, indem sie die Beerenhäute schonend verfeinerten und so einen Wein hervorbrachten, der weitaus ausgewogener ist, als man es von einem sonnigen Jahrgang erwarten würde. Dies verleiht ihm ein besonneneres und klassischeres Profil als im Jahr 2016. als die opulenteren Jahrgänge 2018 oder 2022. Mit Erträgen um die 29 hl/ha zeigt der Wein eine beeindruckende Konzentration ohne Übertreibung, strukturiert um ein präzises Gerüst, getragen von einer lebendigen und knackigen Frucht.

Bewertungen

Bewertungen

  • Vinous 96-99/100
  • James Suckling 98-99/100
Produzent

Produzent

Der Weinberg von Château Cos d'Estournel erstreckt sich über sonnenbeschienene Hügel und profitiert von einem climat Gemäßigtes ozeanisches Klima. Die Böden bestehen aus Kies, Lehm und Kalkstein, was für eine hervorragende Drainage sorgt und die Reifung der Trauben fördert. Die jahrzehntealten Reben werden sorgsam kultiviert, sodass der einzigartige Charakter dieses Terroirs voll zur Geltung kommt. Die Vielfalt der Parzellen trägt zur Komplexität und Ausgewogenheit der Weine bei. Cos d'Estournel ein wahrer Botschafter der Appellation Saint-Estèphe.

Eigentümer und Geschichte

Derzeit wird es von der Familie Carabello-Baum geführt. Château Cos d'Estournel Das Unternehmen setzt seine Tradition der Exzellenz fort. Sein Engagement für Qualität und Nachhaltigkeit bildet den Kern seiner Philosophie. Die Eigentümer haben es sich zur Aufgabe gemacht, das Erbe von Louis Gaspard d'Estournel zu bewahren und gleichzeitig Innovationen zu integrieren, die die Identität des Unternehmens stärken. domaine. Ihre Leidenschaft für Wein und ihr Respekt vor dem Terroir führen zu Weinen von großer Eleganz, die Liebhaber auf der ganzen Welt begeistern.

Weinbereitung und Ausbau

Weinherstellung bei Château Cos d'Estournel Die Weinherstellung ist eine akribische Kunst. Die handverlesenen Trauben werden sorgfältig selektiert und anschließend entrappt. Die alkoholische Gärung erfolgt in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, was eine optimale Temperaturkontrolle ermöglicht. Nach der Gärung reift der Wein 18 Monate lang in Eichenfässern, darunter auch neuen. Dieser sorgfältige Reifeprozess verleiht dem Wein subtile Aromen und zusätzliche Komplexität. Die Abfüllung erfolgt ohne Schönung, um die Integrität des Weins zu bewahren – ganz im Sinne der traditionellen Weinherstellung. domaine.

Cos d'Estournel

Entdecken Sie Cos d'Estournel

  • Serviertemperatur 16–18 °C