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Sena - 2024 - Vallée de Aconcagua

    Sena - 2024 - Vallée de Aconcagua

    Monde • Vallée de Aconcagua • Rot

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    Verfügbare Jahrgänge

    Beschreibung

    DER Seña 2024 ist ein legendärer Wein der Aconcagua-Tal, Bei Chile. Das domaine, Gegründet von Pionieren der chilenischen Weinindustrie, vereint das Weingut Tradition und Innovation, um außergewöhnliche Weine zu erzeugen. RotReichhaltig und komplex, spiegelt er die Authentizität seines Terroirs wider, mit betörenden Aromen und einer eleganten Struktur. Jeder Schluck entführt Sie in die majestätischen Landschaften des Aconcagua, wo Sonne und Meeresbrise Trauben von unvergleichlicher Qualität formen.
    Bewertungen

    Bewertungen

    • Parker (WA) 97+/100
    Noten & Akkorde

    Noten & Akkorde

    Verkostungsnotizen

    Kleid : Tief und strahlend, mit rubinroten Reflexen.
    Nase : Ein bezaubernder, aromatischer Duftstrauß aus reifen roten Früchten, feinen Gewürzen und floralen Noten.
    Mund : Rund und samtig, mit einer schönen Tanninstruktur, Aromen von Kirsche, Pflaume und einem Hauch dunkler Schokolade.
    Finale: Lang anhaltend und lang, hinterlässt er einen fruchtig-würzigen Eindruck am Gaumen.

    Speisen- und Weinkombinationen

    Dieser Wein passt hervorragend zu Entenbrust mit roten Beeren oder einer Platte mit reifem Käse.
    Produzent

    Produzent

    Der Weinberg Seña erstreckt sich über die sonnigen Hänge des Aconcagua-Tals, wo die vielfältigen Böden eine entscheidende Rolle für den Charakter der Rebsorten spielen. Mit mineralreichen Lehm- und Sandböden verleiht das Terroir den Trauben eine einzigartige Note. climat Das mediterrane Klima mit seinen warmen Tagen und kühlen Nächten fördert eine langsame und gleichmäßige Reifung und ermöglicht so eine optimale Konzentration von Aromen und Geschmacksstoffen. Diese idyllische Umgebung spiegelt einen respektvollen Weinbau wider, bei dem jede Parzelle sorgfältig gepflegt wird, um die Artenvielfalt und die Gesundheit der Reben zu erhalten.

    Eigentümer und Geschichte

    Seña ist eine domaine Ein Weingut, das im Aconcagua-Tal eine einzigartige Cuvée produziert; es wurde 1995 von Robert Mondavi und Eduardo Chadwick (vom Weingut Errazuriz) gegründet. Dieser Wein zählt zu Chiles ersten legendären Jahrgängen und kann sich mit den größten Bordeaux-Weinen sowie den besten „Super Tuscans“ messen; er belegt bei Blindverkostungen regelmäßig Spitzenplätze. Diese Cuvée besteht aus Cabernet Sauvignon (in der Regel 55 bis 60 %), ergänzt durch Carménère, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot. Der Weinberg liegt an einem Hang und erstreckt sich über 42 Hektar mit unterschiedlichen Böden. climat Da es hier etwas kühler ist als im Tal des Aconcagua, findet die Weinlese in der Regel zwei Wochen später statt. Die Schluchten, die die Parzellen trennen, dienen als Lebensraum für die einheimische Flora und Fauna. domaine wird seit Mitte der 2000er Jahre biodynamisch bewirtschaftet.

    Weinbereitung und Ausbau

    Weinherstellung bei domaine Seña wird mit größter Sorgfalt hergestellt, wobei Traditionen respektiert und gleichzeitig moderne Techniken eingesetzt werden. Die sorgfältig ausgewählten Trauben werden vor der Gärung in Edelstahltanks entrappt, was eine präzise Temperaturkontrolle ermöglicht. Nach der Gärung reift der Wein in französischen Eichenfässern, darunter auch neue, für eine je nach Jahrgang variierende Zeit. Dieser Reifeprozess bereichert den Wein mit Komplexität und Tiefe und bewahrt gleichzeitig die Authentizität des Terroirs. Jeder Schritt, von der Lese bis zur Abfüllung, ist vom Streben nach Exzellenz geleitet.

    Seña - Chile

    Entdecken Sie Seña - Chile

    Die Meinung der Mitarbeiter

    Der Seña 2024 ist eine wahre Ode an den Reichtum des chilenischen Terroirs und verspricht ein unvergessliches Geschmackserlebnis.

    • Serviertemperatur 16–18 °C

    • Höhepunkt 2028 à 2035

    Weinprofil

    • Komplex
    • Fruchtig
    • Fachwerk