Clos Apalta - Prélude 2025 - Vallée de l'Apalta

    Clos Apalta - Prélude 2025 - Vallée de l'Apalta

    MondeVallée de l'ApaltaRot

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    Beschreibung

    DER Clos Apalta - Auftakt 2025, entwickelt von der domaine Bournet-Lapostolleist ein Wein Rot fesselnd von der Apalta-Tal Bei ChileDieses einzigartige Terroir, bekannt für seine Ton-Kalksteinböden und seine climat Das mediterrane Klima bringt Weine von großer aromatischer Vielfalt hervor. Diese harmonische Cuvée aus 53 % Carmenère, 36 % Cabernet Sauvignon, 7 % Merlot und 4 % Petit Verdot bietet ein komplexes und fesselndes Geschmacksprofil, das die chilenische Identität widerspiegelt.

    Noten & Akkorde

    Noten & Akkorde

    Verkostungsnotizen

    Kleid : Ein wunderschönes, tiefes Rot, fast undurchsichtig.
    Nase : Ein komplexes Bouquet aus dunklen Früchten, Gewürzen und floralen Noten.
    Mund : Rund und samtig, mit seidigen Tanninen und einer wunderbaren Frische.
    Finale: Lang anhaltend und intensiv, mit Anklängen von dunkler Schokolade und reifen Früchten.

    Speisen- und Weinkombinationen

    Kombinieren Sie diesen Wein mit gegrilltem rotem Fleisch und gereiftem Käse für ein perfektes Geschmackserlebnis.

    Produzent

    Produzent

    Apalta profitiert von einer Nord-Süd-Ausrichtung, die in Chile recht selten ist. Der Fluss Tinguiririca fließt im Süden, während die Hügel der Cordillera de la Côte den hufeisenförmigen Weinberg umgeben. Apalta verfügt über sehr alte Böden, die hauptsächlich in der Kreidezeit aus granitischem und granodioritischem Material entstanden sind. An den Hängen enthalten die Böden gut verwitterte Ecksteine; sie weisen eine feine bis mittlere Textur auf und ruhen auf einem tonigen Untergrund. In den mittleren Hanglagen und flacheren Gebieten finden sich Kolluviumablagerungen und älteres Alluvium aus den Ausläufern der Berge und dem Fluss. Die Textur ist hier gröber (sandig bis sandig-schluffig), und Quarzschotter kommen ebenfalls vor. Die Entwässerung ist ausgezeichnet, und die Hangneigung variiert zwischen 2 und 15 %.

    Eigentümer und Geschichte

    Die Geschichte von Clos Apalta gehört zu einem der ältesten Cabernet Sauvignon- und Carmenère-Weinberge Chiles und der Welt. Eingebettet im Colchagua-Tal, nahe der Stadt Santa Cruz, wurde das Apalta-Tal in den 1910er Jahren von einem Visionär ausgewählt, der diesen bemerkenswerten Weinberg mit einer einzigartigen französischen Massalselektion anlegte. 1994 erwarben Alexandra Marnier-Lapostolle und ihr Ehemann Cyril de Bournet das Weingut. Getreu den Werten der Familie war es ihr Ziel, einen außergewöhnlichen Wein zu erzeugen und den Weg für die qualitative Weiterentwicklung der großen Weine des Landes zu ebnen. Clos Apalta wurde 1997 als Flaggschiffwein der Domaines Bournet-Apostolle in Chile kreiert, mit dem Ziel, das außergewöhnliche Terroir von Apalta durch französische Weinbaukunst zum Ausdruck zu bringen. Durch die sorgfältige Pflege der Reben und den Bau einer hochmodernen Kellerei mit Schwerkraftsystem ist es der Familie gelungen, einen Wein von höchster Qualität herzustellen. Clos Apalta ist einer der bekanntesten Weine Südamerikas.

    Weinbereitung und Ausbau

    Apalta profitiert von einem Meso-climat einzigartig, deutlich anders als im übrigen Colchagua-Tal. climat Das Klima lässt sich als semiarid-mediterran beschreiben, gekennzeichnet durch eine winterliche Regenzeit und einen langen, trockenen Sommer. Während der Vegetationsperiode profitiert Apalta von warmen Temperaturen und geringen Niederschlägen, da die Küstenberge die Brisen des Pazifiks abhalten. Der Weinberg weist einen deutlichen Temperaturunterschied zwischen Tag und Nacht auf, ein Schlüsselfaktor für die Qualität der Farbe und der Tannine der Rotweine. Die langsame Reifung ermöglicht es den Trauben, ihre ideale Reife zu erreichen und dabei eine hohe Konzentration und einen ausgeprägten Charakter zu entwickeln. Dies fördert den Erhalt der Fruchtaromen und der hohen natürlichen Säure und garantiert somit ein ausgezeichnetes Reifepotenzial.

    Lapostolle - Chile

    Entdecken Sie Lapostolle - Chile

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    Die Meinung der Mitarbeiter

    Clos Apalta - Prelude 2025 verkörpert das Wesen Chiles, ein Wein, den man genießen muss, um die Tiefe seines Terroirs zu verstehen.

    Weinprofil

    • Komplex
    • Fachwerk
    • Fruchtig