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Peter Michael - Les Pavots Cabernet Sauvignon 2023 - Oakville

    Peter Michael - Les Pavots Cabernet Sauvignon 2023 - Oakville

    USA • California • Rot

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    Beschreibung

    • Land VEREINIGTE STAATEN
    • Region USA
    • Name California
    • Farbe Rot
    • Alkohol 15,5
    • Jahrgang 2023
    • Rebsorten cabernet sauvignon (53%), cabernet franc (36%), merlot (7%) et de petit verdot (4%)

    Mohnblumen Cabernet Sauvignon 2023 von Peter Michael Weingut ist ein außergewöhnlicher Wein, der im Herzen des Oakville-Anbaugebiets in Kalifornien entsteht. domaine, Les Pavots wurde 1980 von Peter Michael gegründet und zeichnet sich durch sein Qualitätsversprechen und den unverfälschten Ausdruck des Terroirs aus. Dieser Wein, das Ergebnis einer harmonischen Cuvée verschiedener Rebsorten, offenbart die Vielfalt und Komplexität kalifornischer Aromen. Les Pavots lädt dazu ein, eine einzigartige Sinneswelt zu entdecken, in der jeder Schluck die Geschichte des Bodens und des Terroirs erzählt. climat außergewöhnlich.

    Bewertungen

    Bewertungen

    • Parker (WA) 96+/100
    • Vinous 97/100
    Noten & Akkorde

    Noten & Akkorde

    Verkostungsnotizen

    Der Les Pavots 2023 präsentiert sich in einem tiefen, fast schwarzen Rot. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von reifen schwarzen Früchten, Johannisbeeren und Kirschen, untermalt von subtilen Noten von Gewürzen und dunkler Schokolade. Am Gaumen ist dieser Wein kraftvoll und samtig, mit seidigen Tanninen und einer wunderbaren Struktur. Der Abgang ist lang und komplex und hinterlässt einen zarten Eindruck von kandierten Früchten und Gewürzen, der Lust auf einen zweiten Schluck macht.

    Speisen- und Weinkombinationen

    Dieser Cabernet Sauvignon passt hervorragend zu Entenbrust mit roten Beeren oder zu einem reifen Käse.
    Produzent

    Produzent

    Ganz im Nordosten von Sonoma County bietet die Knights Valley Ranch Mikroklimata, die ideal für den Anbau von Bordeaux-Rebsorten (weiß und rot) sowie Chardonnay sind. Hoch oben in der Sonoma Coast Range gelegen, domaine Seaview Estate produziert Pinot Noirs mit ausgeprägtem Charakter. Oakville bringt klassische Cabernet Sauvignons hervor. Insgesamt umfassen diese Ländereien 1.200 Acres (486 Hektar), von denen nur 200 Acres (81 Hektar) mit Reben bepflanzt sind.

    Eigentümer und Geschichte

    Das Weingut Peter Michael wird derzeit von der Familie Michael geführt, die den Innovationsgeist und die Leidenschaft für Wein weiterhin verkörpert. Seit seiner Gründung… domaine Das Weingut hat sich weiterentwickelt und ist dabei seiner ursprünglichen Vision treu geblieben: Weine von außergewöhnlicher Qualität zu erzeugen. Die Familie setzt sich dafür ein, die Werte des Respekts vor dem Terroir und der Exzellenz zu bewahren, indem sie nachhaltige Praktiken in den Weinbau integriert. Jedes Familienmitglied trägt zum Erbe des Weinguts bei. domaine, Wir stellen sicher, dass jede Flasche eine einzigartige Geschichte von Leidenschaft und Hingabe erzählt.

    Weinbereitung und Ausbau

    „The Poppies“ wurde von Lady Michael in Anlehnung an die wilden kalifornischen Mohnblumen benannt, die die Landschaft färben domaine Aus Knights Valley. Die Weinberge liegen an den Hängen des Mount Saint Helena und verleihen dem Wein unverwechselbare Aromen und Geschmacksnoten, die unsere exklusive Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot und Petit Verdot prägen. Seit dem ersten Jahrgang 1989 bietet diese raffinierte Mischung roter Bordeaux-Rebsorten ein charakteristisches Profil mit Noten von Blaubeeren, einem Hauch provenzalischer Kräuter und einem großartigen Ausdruck des vollen Spektrums dieser Rebsorten.

    Die Meinung der Mitarbeiter

    Les Pavots 2023 ist eine wahre Ode an die Fülle des Cabernet Sauvignon und bietet bemerkenswerte Tiefe und Eleganz.

    • Serviertemperatur 16–18 °C

    • Höhepunkt 2028 à 2043

    Weinprofil

    • Komplex
    • Fachwerk
    • fruchtig