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Penfolds - Bin 169 Cabernet Sauvignon 2024 - Coonawarra

    Penfolds - Bin 169 Cabernet Sauvignon 2024 - Coonawarra

    Australie • Coonawarra • Rot

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    Verfügbare Jahrgänge

    Beschreibung

    DER Penfolds Bin 169 Cabernet Sauvignon 2024 Verkörpert australische Exzellenz. Gelegen in der Region CoonawarraDieser Wein, der für sein einzigartiges Terroir berühmt ist, zeichnet sich durch seine Tiefe und Komplexität aus. Die Reben, die in reichhaltigen, lehmhaltigen roten Böden wachsen, profitieren von einem climat Gemäßigtes Klima, ideal für die Reifung der Trauben. Dieser Jahrgang verspricht ein unvergessliches Sinneserlebnis und spiegelt die Expertise von Penfolds, Ein legendäres Haus, das Tradition und Innovation vereint.
    Bewertungen

    Bewertungen

    • Parker (WA) 97+/100
    Noten & Akkorde

    Noten & Akkorde

    Verkostungsnotizen

    Kleid : Ein tiefer, fast undurchsichtiger Rotton.
    Nase : Intensive Aromen von schwarzer Johannisbeere, Schwarzkirsche und würzigen Noten.
    Mund : Kraftvoll und samtig, bietet er seidige Tannine, Aromen reifer Früchte und einen Hauch dunkler Schokolade.
    Finale: Lang anhaltend und intensiv, mit einer wunderbaren Frische und einer aromatischen Komplexität, die zum Nachdenken anregt.

    Speisen- und Weinkombinationen

    Dieser Wein passt hervorragend zu mit Kräutern gebratenem Rindfleisch oder einer Auswahl an reifem Käse.
    Produzent

    Produzent

    Das für seine Terra-Rossa-Böden bekannte Weinbaugebiet Coonawarra bietet ideale Bedingungen für den Anbau von Cabernet Sauvignon. Diese Region profitiert von … climat Das gemäßigte Klima mit kühlen Wintern und heißen Sommern fördert die optimale Reifung der Trauben. Die in Lehmböden wurzelnden Reben bringen konzentrierte und aromatische Beeren hervor. Der umweltbewusste Ansatz von Penfolds garantiert die Gesundheit der Reben und die Qualität der Trauben und ermöglicht so die Herstellung von Weinen, die die Geschichte ihres Terroirs erzählen.

    Eigentümer und Geschichte

    Heute, Penfolds Das Weingut gehört zur Treasury Wine Estates Gruppe, die das Erbe des Hauses bewahrt und gleichzeitig neue Wege der Kreation beschreitet. Unter dieser Leitung… Penfolds Das Weingut ist weiterhin innovativ und erweitert die Grenzen der Weinherstellung. Die passionierten und erfahrenen Winzerteams arbeiten unermüdlich daran, Weine zu erzeugen, die die Vielfalt der australischen Terroirs widerspiegeln. Ihr Engagement für Qualität und Tradition zeichnet sie aus. Penfolds eine unverzichtbare Säule in der Welt des Weins.

    Weinbereitung und Ausbau

    Der Weinherstellungsprozess Penfolds Die Herstellung von Bin 169 beginnt mit der Handlese der Trauben, gefolgt von einer strengen Selektion. Anschließend werden die Trauben entrappt und in Tanks vergoren, wo die Temperatur kontrolliert wird, um die Aromen zu bewahren. Nach der Gärung reift der Wein in Eichenfässern, wodurch sich Tannine und Holznoten harmonisch verbinden. Dieser mehrmonatige Reifeprozess verleiht dem Wein seine Struktur und Komplexität. Die finale Cuvée wird sorgfältig komponiert, um eine perfekte Balance zwischen Kraft und Finesse zu bieten.

    Penfolds - Australien

    Entdecken Sie Penfolds - Australien

    Die Meinung der Mitarbeiter

    Der Bin 169, der erstmals mit dem Jahrgang 2008 auf den Markt kam, wurde kreiert, um die moderne und überaus raffinierte Interpretation von Cabernet Sauvignon widerzuspiegeln. Penfolds. Im Gegensatz zum berühmten Bin 707 (der eine Mischung aus verschiedenen Regionen und die Reifung in amerikanischer Eiche propagiert), ist Bin 169 ein Wein aus einem einzigen Terroir: Er unterstreicht die Quintessenz der mythischen Terra Rossa-Böden von Coonawarra, die ausschließlich durch eine meisterhafte Reifung in französischer Eiche geprägt wurde.

    • Serviertemperatur 16–18 °C

    • Höhepunkt 2028 à 2040

    Weinprofil

    • Komplex
    • Fachwerk
    • Fruchtig