Yarra Yering - Yarra Valley Carrodus Cabernet Sauvignon 2017
  • Nouveauté

Yarra Yering - Yarra Valley Carrodus Cabernet Sauvignon 2017

Australie • Yarra Valley • Rot

CHF 426.00 inkl. MwSt.
CHF 426.00 inkl. MwSt. CHF 474.00
CHF 189.33 / Liter
Verpackung : 3 x 75 CL – Karton

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Beschreibung

  • Land Australien
  • Region Australie
  • Name Yarra Valley
  • Farbe Rot
  • Alkohol 13,5
  • Jahrgang 2017
DER Yarra Yering Carrodus Cabernet Sauvignon 2017, Flaggschiff der Yarra-Tal In Australienist ein Wein Rot das Exzellenz und Leidenschaft verkörpert. Vom renommierten domaine Yarra Yering, dieser Wein offenbart einen einzigartigen Charakter, ein Spiegelbild eines außergewöhnlichen Terroirs. Lassen Sie sich von seiner aromatischen Komplexität und eleganten Struktur verführen – ein unvergessliches Geschmackserlebnis ist garantiert.
Noten & Akkorde

Noten & Akkorde

Verkostungsnotizen

Dieser Yarra Yering Carrodus Cabernet Sauvignon 2017 präsentiert sich in einem tiefen, intensiven Rubinrot. In der Nase entfaltet er ein komplexes Bouquet von schwarzer Johannisbeere, Pflaume, Zedernholz und süßen Gewürzen. Am Gaumen ist er vollmundig und seidig mit feinen, eleganten Tanninen. Der Abgang ist lang und anhaltend, geprägt von fruchtigen und würzigen Aromen. Ein Rotwein von großer Eleganz und schöner Komplexität.

Speisen- und Weinkombinationen

Es passt hervorragend zu gegrilltem rotem Fleisch, Wildgeflügel oder einer Platte mit gereiftem Käse.
Produzent

Produzent

Der Weinberg Yarra Yering erstreckt sich über die sonnigen Hänge des Yarra Valley. Das Terroir zeichnet sich durch vielfältige Böden aus, von rotem Lehm bis hin zu schluffigem Sand, was der Komplexität der Weine förderlich ist. climat Das Yarra Valley zeichnet sich durch ein kühles, gemäßigtes Klima mit heißen Sommern und kalten Wintern aus, was eine langsame und gleichmäßige Reifung der Trauben ermöglicht. Die Lese erfolgt von Hand, wobei nur die besten Trauben sorgfältig selektiert werden.

Eigentümer und Geschichte

Heute wird Yarra Yering von einem engagierten Team geleitet, das entschlossen ist, das Vermächtnis seines Gründers fortzuführen. Die Familie Rathbone hat die Leitung übernommen. domaine im Jahr 2008 gegründet und der Herstellung außergewöhnlicher Weine verschrieben, die das einzigartige Terroir des Yarra Valley widerspiegeln. Die Philosophie von domaine bleibt unverändert: Respekt vor dem Terroir, Streben nach Ausgewogenheit und authentischem Ausdruck der Frucht.

Weinbereitung und Ausbau

Der Yarra Yering Carrodus Cabernet Sauvignon wird mit größter Sorgfalt und nach traditionellen Verfahren hergestellt. Die Trauben werden entrappt und in Edelstahltanks vergoren, wobei eine verlängerte Maischegärung Aromen und Tannine extrahiert. Die Reifung erfolgt über einen längeren Zeitraum in französischen Eichenfässern, wodurch der Wein an Komplexität gewinnt. Anschließend wird er abgefüllt und reift vor dem Verkauf noch einige Monate im Keller.

Yarra Yering

Entdecken Sie Yarra Yering

Die Meinung der Mitarbeiter

Ein australischer Cabernet Sauvignon von seltener Tiefe und Eleganz, eine wahre Ode an das Terroir des Yarra Valley.

  • Serviertemperatur 16–18 °C

  • Höhepunkt 2022 à 2035

Weinprofil

  • Komplex
  • Fruchtig
  • Gerahmt