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Yarra Yering - Yarra Valley Agincourt Cabernet Sauvignon Malbec 2017
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Yarra Yering - Yarra Valley Agincourt Cabernet Sauvignon Malbec 2017

Australie • Yarra Valley • Rot

CHF 560.00 inkl. MwSt.
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Verfügbare Jahrgänge

Beschreibung

  • Land Australien
  • Region Australie
  • Name Yarra Valley
  • Farbe Rot
  • Alkohol 13
  • Jahrgang 2017
Yarra Yering, Juwel der Yarra-Tal In Australien, unterzeichnet mit seinem Agincourt Cabernet Sauvignon Malbec 2017 ein Wein Rot Außergewöhnlich. Dieser Wein spiegelt den Reichtum des australischen Terroirs und die einzigartige Expertise von domaine. Lassen Sie sich von diesem komplexen, fruchtigen und eleganten Rotwein verführen – eine wahre Einladung, die Weine des Yarra Valley zu entdecken.
Bewertungen

Bewertungen

  • Parker (WA) 96/100
Noten & Akkorde

Noten & Akkorde

Verkostungsnotizen

Der Agincourt 2017 präsentiert sich in einem tiefen, intensiven Rubinrot. In der Nase vereinen sich Aromen von schwarzer Johannisbeere, Brombeere und Pflaume mit würzigen und Zedernholznoten. Am Gaumen ist er vollmundig und strukturiert mit seidigen Tanninen und einer angenehmen Säure. Der Abgang ist lang und anhaltend und hinterlässt einen fruchtig-eleganten Eindruck. Ein komplexer und harmonischer Rotwein, der ein unvergessliches Geschmackserlebnis verspricht.

Speisen- und Weinkombinationen

Es passt hervorragend zu gegrillten Rinderrippchen, Wildgeflügel oder einer Platte mit gereiftem Käse.
Produzent

Produzent

Das Weingut Yarra Yering genießt eine privilegierte Lage im Yarra Valley. Das Terroir spielt eine entscheidende Rolle für die Qualität der erzeugten Weine. climat Das kühle Klima der Region mit warmen Sommern und kühlen Nächten fördert eine langsame und gleichmäßige Reifung der Trauben, wodurch diese komplexe Aromen und eine angenehme Säure entwickeln. Die Reben werden mit Sorgfalt und Respekt vor der Umwelt angebaut, um den Reichtum des Terroirs zu bewahren und sein volles Potenzial in den Weinen zum Ausdruck zu bringen.

Eigentümer und Geschichte

Unter der Leitung von Sarah Crowe floriert Yarra Yering weiterhin. domaine Familienbetrieb. Sarah Crowe, eine talentierte und leidenschaftliche Winzerin, führt das von Dr. Bailey Carrodus begonnene Erbe an Qualität und Innovation fort. Ihr Streben nach Exzellenz und ihr Respekt vor dem Terroir spiegeln sich in Weinen von großer Finesse und authentischem Ausdruck wider.

Weinbereitung und Ausbau

Handgeerntet

Die Cabernet-Trauben werden entrappt, traubenweise sortiert, anschließend gequetscht und in offene 0,5-Tonnen-Gärbehälter gefüllt. Ein kleiner Anteil Cabernet (5 %) wurde als ganze Traube vergoren, um dem Wein mehr Frische und Aromen zu verleihen.

Die Malbec-Trauben werden entrappt und in kleine Gärtanks umgefüllt, dann wird zweimal täglich von Hand untergestoßen.

Der Wein reift in französischen Eichenfässern vom Typ Bordeaux, von denen nur 15 % neu sind, um die Fruchtigkeit zu verstärken und sofortigen Genuss zu bieten.
Das Mischen erfolgt kurz vor der Abfüllung.

Yarra Yering

Entdecken Sie Yarra Yering

Die Meinung der Mitarbeiter

Ein australischer Rotwein von seltener Eleganz, bei dem sich die Kraft des Cabernet Sauvignon mit der Geschmeidigkeit des Malbec zu einem unvergesslichen Geschmackserlebnis verbindet.

  • Serviertemperatur 16–18 °C

  • Höhepunkt 2024 à 2045

Weinprofil

  • Fruchtig
  • Komplex
  • Gerahmt