Domaine Vincent Girardin - Santenay Vieilles Vignes 2019
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Domaine Vincent Girardin - Santenay Vieilles Vignes 2019

Bourgogne • Santenay • Rot

CHF 81.00 inkl. MwSt.
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CHF 108.00 / Liter
Verpackung : 1 x 75CL - Carton

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Verfügbare Jahrgänge

Beschreibung

DER Domaine Vincent Girardin, im Herzen von Burgundist bekannt für seine authentischen Weine, die aus außergewöhnlichen Anbaugebieten stammen. Santenay Vieilles Vignes 2019 Dies ist ein perfektes Beispiel, das die Eleganz und den Reichtum alter Reben vereint. Dieser Wein Rot bietet einen wunderschönen Ausdruck seines Terroirs mit einer einzigartigen Persönlichkeit, die Liebhaber edler Weine ansprechen wird. 

Noten & Akkorde

Noten & Akkorde

Verkostungsnotizen

Kleid : Wunderschöne rubinrote Farbe, leuchtend und tief.
Nase : Aromatisch, eine Mischung aus roten Früchten und feinen Gewürzen.
Mund : Ausgewogen, mit seidigen Tanninen und einer angenehmen Frische, die Noten von Kirsche und Lakritz offenbart.
Finale: Anhaltend, mit einer schönen Mineralität und einer fruchtigen Note, die zum Probieren einlädt.

Speisen- und Weinkombinationen

Kombinieren Sie es mit gebratenem Geflügel oder einer Auswahl feiner Käsesorten für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.
Produzent

Produzent

Maison Vincent Girardin bietet prestigeträchtige Appellationen aus 11 Dörfern der Côte de Beaune: Meursault, Puligny Montrachet, Chassagne Montrachet, Saint Aubin, Santenay, Savigny Les Beaune, Beaune, Aloxe-Corton, Volnay, Pommard und Saint-Romain. Alle Grands Vins von Girardin werden aus Reben hergestellt, die nach den Prinzipien des nachhaltigen Weinbaus kultiviert werden.

Eigentümer und Geschichte

Die Geschichte von Maison Vincent Girardin ist recht jung. 1980, im Alter von 19 Jahren, wollte Vincent Girardin, der aus einer Winzerfamilie in Santenay stammte, die dort seit dem 17. Jahrhundert ansässig war, seinen eigenen Weg gehen und begann mit den zwei Hektar Weinbergen, die er von seinen Eltern geerbt hatte. 2012 verkaufte Vincent Girardin sein Unternehmen an einen langjährigen Partner des Weinguts. Herr Nié, Präsident der Compagnie des Vins d'Autrefois in Beaune, entschied sich selbstverständlich dafür, auf das kleine, neunköpfige Team zu setzen, das dem Weingut seit vielen Jahren treu war. Eric Germain produziert die Weine weiterhin im Stil des Weinguts, und Marco Caschera vertritt sie weltweit.

Weinbereitung und Ausbau

Weinherstellung bei Domaine Vincent Girardin ist eine Kunst, die Tradition und Innovation vereint. Nach der Handlese werden die Trauben sorgfältig entrappt und gequetscht. Die Gärung erfolgt in temperaturkontrollierten Tanks, was eine präzise Temperaturkontrolle ermöglicht. Die Reifung in Eichenfässern für 12 bis 18 Monate verleiht dem Wein seine Struktur und Komplexität. Der Respekt vor der Frucht und dem Ausdruck des Terroirs steht im Mittelpunkt der Arbeit des Teams und garantiert Weine von außergewöhnlicher Qualität.

Entdecken Sie Vincent Girardin

Die Meinung der Mitarbeiter

Dieser Santenay Vieilles Vignes 2019 ist eine Einladung, den Reichtum und die Tiefe der Terroirs Burgunds zu entdecken.

  • Serviertemperatur 14–16 °C

  • Höhepunkt 2025 à 2030

Weinprofil

  • Fruchtig
  • Komplex
  • Scharf