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Domaine Charles Van Canneyt - Chambertin Clos de Beze Grand Cru 2016
  • Die Unschlagbaren 💪

Domaine Charles Van Canneyt - Chambertin Clos de Beze Grand Cru 2016

Bourgogne • Chambertin-Clos-de-Bèze Grand Cru • Grand Cru • Rot

CHF 391.00 inkl. MwSt.
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CHF 521.33 / Liter
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Beschreibung

DER Domaine Charles Van Canneyt, gelegen in Burgundzeichnet sich durch seine Expertise im Weinbau aus. domaine ist bekannt für seine hochkomplexen Weine, die aus außergewöhnlichen Terroirs stammen. Chambertin Clos von Bèze 2016Dieser ausschließlich aus Pinot Noir gekelterte Wein verkörpert die Quintessenz dieser prestigeträchtigen Appellation. Jeder Schluck offenbart die leidenschaftliche Expertise der Familie. Van Canneytderen Engagement für Qualität und Authentizität sich in Weinen von unvergleichlicher Tiefe widerspiegelt.

Bewertungen

Bewertungen

  • Vinous 91-94/100
Noten & Akkorde

Noten & Akkorde

Verkostungsnotizen

Das Chambertin-Kleid Clos Der Bèze 2016 präsentiert sich in einem tiefen, fast rubinroten Farbton. In der Nase verschmelzen Aromen von reifen roten Früchten, Schwarzkirsche und getrockneten Blüten mit würzigen und holzigen Noten. Am Gaumen... Grand Cru Es offenbart eine seidige Textur mit feinen Tanninen und einer angenehmen Säure. Der Abgang ist lang und anhaltend und hinterlässt ein Gefühl von Frische und eine aromatische Komplexität, die zum Verweilen einlädt.

Speisen- und Weinkombinationen

Dieser Wein passt hervorragend zu Rinderfilet im Blätterteig oder Coq au Vin.
Produzent

Produzent

Der Chambertin-Weinberg Clos Der Weinberg Bèze liegt auf einem Lehm-Kalkstein-Boden und bietet ideale Bedingungen für den Anbau von Pinot Noir. Dieses Terroir, bekannt für seinen Reichtum und seine Vielfalt, verleiht den Weinen eine einzigartige Mineralität und aromatische Komplexität. climat Burgund mit seinen heißen Sommern und kalten Wintern ermöglicht eine optimale Reifung der Trauben und trägt so zum authentischen Ausdruck dieses außergewöhnlichen Terroirs bei. vieilles vignes, Tief verwurzelt in diesem angestammten Boden liefern sie naturgemäß begrenzte Erträge, diese sind jedoch von außergewöhnlicher Qualität.

Eigentümer und Geschichte

Charles van Canneyt ist der junge Winzer, der für die Domaine Hudelot-Noëllat. Um seine Produktion zu steigern, gründete er 2012 ein Handelsunternehmen unter seinem eigenen Namen, das er 2013 weiterentwickelte. Dieses Projekt basiert auf einer Zusammenarbeit mit Johan Björklund, einem ehemaligen Weinhändler, der heute das Hôtel de Beaune leitet, ein hoch angesehenes und respektiertes Haus. Charles ist unbestreitbar ein hochtalentierter Winzer, der zudem von einem außergewöhnlichen Netzwerk profitiert: Seine Verbindungen entlang der Côte d'Or ermöglichen ihm für sein Weinhandelsgeschäft den Zugang zu einigen der renommiertesten Appellationen der Region, insbesondere Chambertin, Chambertin-Clos von Bèze, der Chevalier-Montrachet und viele andere Grands Crus und Premiers Crus gehören zu den berühmtesten.

Weinbereitung und Ausbau

Der Weinherstellungsprozess von Chambertin Clos Der Bèze 2016 zeichnet sich durch seine schonende Weinherstellung aus. Die handgelesenen Trauben werden sorgfältig sortiert und anschließend entrappt. Die Gärung erfolgt in Holzfässern, in denen die natürlichen Hefen gefördert werden, wodurch der Terroircharakter des Weins authentisch zum Ausdruck kommt. Die 12- bis 18-monatige Reifung findet in Eichenfässern statt, von denen einige neu sind. Diese Methode verleiht dem Wein eine harmonische Struktur und subtile Aromen, während gleichzeitig die Frische und Komplexität des Pinot Noir erhalten bleiben.

Die Meinung der Mitarbeiter

Ein großartiger Pinot Noir aus Burgund mit beeindruckender Statur, der Tiefe, Finesse und Intensität in einem edlen Rohstoff vereint und eine besonders raffinierte Entwicklung verspricht.

  • Serviertemperatur 16–18 °C

  • Höhepunkt 2024 à 2036

Weinprofil

  • Komplex
  • Fachwerk
  • Mineral