Domaine Marchand-Grillot - Gevrey-Chambertin 2021
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Domaine Marchand-Grillot - Gevrey-Chambertin 2021

Bourgogne • Gevrey-Chambertin • Rot

CHF 59.00 inkl. MwSt.
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CHF 78.67 / Liter
Verpackung : 1 x 75CL - Carton

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Beschreibung

DER Domaine Marchand-Grillot, gelegen in BurgundEr ist ein leidenschaftlicher Verfechter des Terroirs. Seine sorgfältig hergestellten Weine offenbaren die Authentizität der Herkunftsbezeichnung. Gevrey-ChambertinIndem man die Rebsorte hervorhebt Pinot Noir, Das domaine bietet Weine an, die Tradition und Moderne vereinen und gleichzeitig den Reichtum ihres einzigartigen Terroirs zum Ausdruck bringen. Die Weinberge, gebadet in einem climat Sie sind gemäßigt und spiegeln ein von Generation zu Generation weitergegebenes Know-how wider, das Liebhaber edler Weine begeistert.
Noten & Akkorde

Noten & Akkorde

Verkostungsnotizen

Das Kleid von Gevrey-Chambertin Der Jahrgang 2021 präsentiert sich in einem leuchtenden Rubinrot und verspricht große Intensität. In der Nase vermischen sich Aromen reifer roter Früchte wie Kirsche und Himbeere mit würzigen und floralen Noten. Am Gaumen ist der Auftakt knackig, angenehm frisch und seidig. Der lange, harmonische Abgang hinterlässt einen feinen Eindruck von roten Früchten und Gewürzen und lädt zum Verweilen ein.

Speisen- und Weinkombinationen

Dieser Wein passt hervorragend zu Gerichten wie gebratener Ente oder Coq au Vin.
Produzent

Produzent

Der Weinberg von Domaine Marchand-Grillot liegt im Herzen des berühmten Côte de Nuits, Hier gedeiht Pinot Noir auf abwechslungsreichen Böden aus Lehm und Kalkstein. Diese geologischen Gegebenheiten, kombiniert mit einem milden Mikroklima, ermöglichen den Trauben optimale Reife. Die sorgfältig kultivierten Reben profitieren von einer privilegierten Lage, die maximale Sonneneinstrahlung und damit eine optimale Aromenentfaltung gewährleistet. Jede Parzelle wird mit größter Sorgfalt gepflegt, wobei der natürliche Rhythmus respektiert wird, um qualitativ hochwertige Trauben zu erzeugen.

Eigentümer und Geschichte

DER domaine Das Weingut wird heute von der Familie Marchand geführt, die überliefertes Wissen bewahrt und gleichzeitig moderne Methoden integriert. Mit Leidenschaft für ihr Handwerk widmen sie sich täglich der Qualitätssicherung ihrer Weine. Sie arbeiten im Einklang mit der Natur, respektieren den Rhythmus der Jahreszeiten und die Artenvielfalt der Böden. Ihr Streben nach Exzellenz spiegelt sich in jeder Flasche wider – ein Zeugnis ihrer Liebe zum Burgund und seinem einzigartigen Terroir.

Weinbereitung und Ausbau

Weinherstellung bei Domaine Marchand-Grillot ist ein sorgfältiger Prozess, bei dem Tradition auf Innovation trifft. Nach der Handlese werden die Trauben entrappt und anschließend zur kontrollierten Gärung in Gärbehälter gefüllt. Lange Maischestandzeiten ermöglichen die vollständige Extraktion von Farbe und Aromen aus den Beeren. Die Reifung erfolgt in Eichenfässern, von denen einige jährlich erneuert werden, um dem Wein eine subtile Eichennote zu verleihen, ohne die Reinheit der Frucht zu überdecken. Diese Sorgfalt in jeder Phase zielt darauf ab, authentische Weine zu erzeugen, die ihr Terroir widerspiegeln.

Die Meinung der Mitarbeiter

A Gevrey-Chambertin Raffiniert und harmonisch, getragen von der Finesse des Pinot Noir, einer präzisen Struktur und jener charakteristischen Tiefe, die dem Wein ebenso viel Eleganz wie Charakter verleiht.

  • Serviertemperatur 15–17 °C

  • Höhepunkt 2026 à 2031

Weinprofil

  • Komplex
  • Fruchtig
  • Scharf