Domaine Jérôme Chezeaux - Vosne-Romanée 2019
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Domaine Jérôme Chezeaux - Vosne-Romanée 2019

Bourgogne • Vosne-Romanée • Rot

CHF 66.00 inkl. MwSt.
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CHF 88.00 / Liter
Verpackung : 1 x 75CL - Carton

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Beschreibung

DER Domaine Jérôme Chezeaux, im Herzen von Burgundist ein wahres Juwel der Bezeichnung Vosne-RomanéeMit einer Leidenschaft für die Pinot Noir, Das domaine Die Familie produziert Weine von großer Finesse, die ihr einzigartiges Terroir widerspiegeln. La cuvée 2019 Es zeichnet sich durch seine Ausgewogenheit und Komplexität aus und lädt dazu ein, die Nuancen dieser renommierten Bezeichnung zu erkunden.
Noten & Akkorde

Noten & Akkorde

Verkostungsnotizen

Kleid: Ein wunderschönes rubinrotes Kleid, hell und leuchtend.
Nase: Ein zartes, aromatisches Bouquet aus Schwarzkirsche, Rose und süßen Gewürzen.
Mund: Elegant und samtig, offenbart er seidige Tannine und eine wunderbare Frische mit Noten von roten Früchten und Unterholz.
Finale: Anhaltend und raffiniert hinterlässt es einen feinen Eindruck von reifen Früchten und Gewürzen.

Speisen- und Weinkombinationen

Dieser Wein passt hervorragend zu einem Rinderfilet mit Pilzen oder einer Platte mit reifem Käse.
Produzent

Produzent

Die Weinberge von Domaine Die Weinberge von Jérôme Chezeaux liegen auf den für Burgund typischen Lehm-Kalksteinböden, die optimale Drainage und gute Wasserspeicherung gewährleisten. Dieses mineralreiche Terroir verleiht den Trauben eine große aromatische Komplexität. Die sorgfältig gepflegten Reben profitieren von idealer Sonneneinstrahlung, was eine gleichmäßige Reifung der Trauben fördert. Die Rebsorte ist vorwiegend Pinot Noir, dessen Wurzeln tief im Boden verankert sind und so die Typizität der Appellation voll entfalten können. Vosne-Romanée.

Eigentümer und Geschichte

Heute, domaine Das Weingut wird von der Familie Chezeaux geführt, die die Werte ihres Gründers hochhält. Mit Leidenschaft für ihr Handwerk streben sie danach, außergewöhnliche Weine zu erzeugen und dabei die Umwelt zu respektieren. Ihr Engagement für nachhaltige Anbaumethoden und ihre akribische Detailgenauigkeit in jeder Phase der Weinherstellung zeugen von ihrem Bestreben, das Beste ihrer Terroirs zu präsentieren. Jeder Wein ist eine Einladung, die Geschichte und den einzigartigen Charakter Burgunds zu entdecken, getragen von der traditionsreichen Expertise der Familie.

Weinbereitung und Ausbau

Weinherstellung bei Domaine Jérôme Chezeaux wird mit größter Sorgfalt und unter Berücksichtigung burgundischer Traditionen hergestellt. Die handgelesenen Trauben werden entrappt und anschließend in temperaturkontrollierten Gärbehältern vergoren, um die Frische der Aromen zu bewahren. Die Reifung in Eichenfässern, darunter auch neue, dauert etwa zwölf Monate und ermöglicht dem Wein, sich zu entwickeln und die Eichennoten subtil zu integrieren. Dieses sorgfältige Verfahren zielt darauf ab, die Finesse und Komplexität des Pinot Noir zum Ausdruck zu bringen und gleichzeitig die Authentizität des Terroirs zu bewahren.

Die Meinung der Mitarbeiter

A Vosne-Romanée Verführerisch und raffiniert, wo Pinot Noir rote Früchte, Gewürze, Tanninfinesse und Tiefe zu einem harmonischen und anhaltenden Gaumen vereint.

  • Serviertemperatur 16–18 °C

  • Höhepunkt 2024 à 2032

Weinprofil

  • Fruchtig
  • Komplex
  • Fachwerk