Domaine Vincent Girardin - Chassagne-Montrachet 1er Cru Clos Saint-Jean Rouge 2018
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Domaine Vincent Girardin - Chassagne-Montrachet 1er Cru Clos Saint-Jean Rouge 2018

Bourgogne • Chassagne-Montrachet • 1er Cru • Rot

CHF 52.00 inkl. MwSt.
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CHF 69.33 / Liter
Verpackung : 1 x 75CL - Carton

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Beschreibung

DER Domaine Vincent Girardin, im Herzen von Burgundist bekannt für seine Weine von außergewöhnlich hoher Qualität. Chassagne-Montrachet 1er Cru Clos Johannes 2018 verkörpert den Geist des burgundischen Terroirs mit seiner emblematischen Rebsorte, der Pinot NoirDieser Wein offenbart komplexe Aromen und eine raffinierte Struktur und zeugt von der handwerklichen Expertise des Winzers. domaine. Jeder Schluck ist eine Einladung, die Nuancen dieser prestigeträchtigen Herkunftsbezeichnung zu entdecken.

Noten & Akkorde

Noten & Akkorde

Verkostungsnotizen

Der Wein präsentiert sich in einem leuchtenden Rot, das Jugend und Vitalität ausstrahlt. In der Nase entfalten sich Aromen von Schwarzkirschen, Himbeeren und feinen Gewürzen, die die Tiefe des Terroirs widerspiegeln. Am Gaumen ist er seidig weich, mit feinen Tanninen, die den Gaumen umhüllen, während im Abgang Noten von Unterholz und Lakritz anklingen. Der Nachhall ist beeindruckend und hinterlässt einen anhaltenden, delikaten Eindruck.

Speisen- und Weinkombinationen

Dieser Wein passt hervorragend zu gebratener Ente mit Kirschen oder zu einem reifen Käse wie Brie de Meaux.
Produzent

Produzent

Der Weinberg von Chassagne-Montrachet 1er Cru Clos Saint-Jean liegt auf einem Lehm-Kalkstein-Boden, ideal für den Anbau von Pinot Noir. Dieses mineralienreiche Terroir verleiht den Trauben eine außergewöhnliche aromatische Komplexität. climat Das gemäßigte Klima mit heißen Sommern und kalten Wintern ermöglicht eine optimale Reifung der Trauben und trägt so zur Entfaltung der Quintessenz dieser Appellation bei. Die jahrzehntealten Reben werden sorgsam und nach nachhaltigen Anbaumethoden bewirtschaftet, um begrenzte Erträge und höchste Qualität zu gewährleisten.

Eigentümer und Geschichte

Heute, domaine Das Weingut wird von Vincent Girardins Kindern geführt, die das Familienerbe mit Leidenschaft fortführen. Sie erforschen und veredeln weiterhin jedes einzelne Stück Land und setzen dabei auf nachhaltige Anbaumethoden zum Schutz der Umwelt. Ihr Streben nach Exzellenz und Tradition spiegelt sich in jeder Flasche wider und macht jeden Wein zu einem wahren Kunstwerk. Die Eigentümer engagieren sich zudem für die Förderung der Terroirs des Burgunds und teilen ihre Leidenschaft für Wein bei Verkostungen und Veranstaltungen.

Weinbereitung und Ausbau

Der Weinherstellungsprozess Chassagne-Montrachet 1er Cru Clos Der Saint-Jean Rouge 2018 wird mit größter Sorgfalt hergestellt. Die Trauben werden von Hand gelesen, entrappt und schonend gequetscht. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks, was eine präzise Temperaturkontrolle ermöglicht. Eine verlängerte Maischegärung fördert die Extraktion von Aromen und Tanninen. Anschließend reift der Wein 12 Monate in Eichenfässern, darunter auch neue. Diese entscheidende Phase verleiht dem Wein Struktur und Komplexität und bewahrt gleichzeitig den Charakter des Terroirs.

Entdecken Sie Vincent Girardin

Die Meinung der Mitarbeiter

Ein vollmundiger und eleganter Pinot Noir, geprägt von einem hellen, reifen Kirscharoma, geschmeidigen und strukturierten Tanninen, einer wunderbaren Frische und einem langen, subtil kakaoartigen Abgang.

  • Serviertemperatur 14–16 °C

  • Höhepunkt 2023 à 2033

Weinprofil

  • Komplex
  • Fruchtig
  • Scharf