Domaine Jérôme Chezeaux - Vosne-Romanée 1er Cru Les Chaumes 2019
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Domaine Jérôme Chezeaux - Vosne-Romanée 1er Cru Les Chaumes 2019

Bourgogne • Vosne-Romanée • 1er Cru • Rot

CHF 76.00 inkl. MwSt.
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CHF 101.33 / Liter
Verpackung : 1 x 75CL - Carton

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Beschreibung

DER Domaine Jérôme Chezeaux, im Herzen von Burgundzeichnet sich durch die Herstellung außergewöhnlicher Weine aus. Mit einer reichen Geschichte und überliefertem Wissen, domaine hebt die Einzigartigkeit jedes Terroirs hervor. Vosne-Romanée 1er Cru Die Chaumes 2019, hergestellt aus der Rebsorte Pinot NoirEr verkörpert die Eleganz und Komplexität großer Burgunderweine und verführt Weinliebhaber mit seinem authentischen Charakter und seiner Finesse.

Noten & Akkorde

Noten & Akkorde

Verkostungsnotizen

Kleid : Ein wunderschönes, rubinrotes Rot, hell und leuchtend.
Nase : Ein komplexer Duftstrauß mit Aromen von Schwarzkirsche, Gewürzen und zarten Blüten.
Mund : Der Antrunk ist direkt, mit seidigen Tanninen und einer wunderbaren Frische, die Noten von reifen roten Früchten und Unterholz offenbart.
Finale: Lang anhaltend und intensiv, mit einer leichten Würze, einladend im Geschmack.

Speisen- und Weinkombinationen

Dieser Wein passt hervorragend zu raffinierten Gerichten wie gebratener Ente mit Kirschen oder Rinderfilet mit Morcheln.
Produzent

Produzent

Der Weinberg von Domaine Die Weinberge von Jérôme Chezeaux erstrecken sich über sorgfältig ausgewählte Parzellen mit lehm-kalkhaltigem Boden, der ideal für Pinot Noir ist. Die Reben, teils mehrere Jahrzehnte alt, sind tief in diesem fruchtbaren Terroir verwurzelt, wo Sonneneinstrahlung und lokale Mikroklimata eine optimale Reifung der Trauben fördern. Jede Parzelle wird sorgsam und nach den Prinzipien des nachhaltigen Weinbaus bewirtschaftet, um die Artenvielfalt und die Bodengesundheit zu erhalten.

Eigentümer und Geschichte

Heute, domaine Das Weingut wird von der Familie Chezeaux geführt, die Jérômes Erbe fortführt. Mit Leidenschaft für ihr Handwerk widmen sie sich der Herstellung außergewöhnlicher Weine, die ihre tiefe Verbundenheit mit dem Land und seinen Gaben widerspiegeln. Durch die Verbindung von traditionellem Wissen und Innovation arbeiten die Inhaber mit Respekt und Hingabe daran, Weine zu kreieren, die die Geschichte ihres Terroirs erzählen. Ihr Engagement für Qualität und Authentizität macht das Weingut einzigartig. Domaine Jérôme Chezeaux ist eine unverzichtbare Referenz in Burgund.

Weinbereitung und Ausbau

Weinherstellung bei Domaine Jérôme Chezeaux steht für sorgfältige Arbeit und vereint Tradition und Moderne. Die Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig sortiert, um nur die besten zu erhalten. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks, wobei jede Charge separat vinifiziert wird, um den Charakter jeder Parzelle zu bewahren. Die Reifung findet in Eichenfässern, teils neuen, für etwa 12 bis 15 Monate statt. Diese sorgfältige Reifung führt zu eleganten Weinen mit einer schönen Struktur und aromatischer Komplexität.

Die Meinung der Mitarbeiter

A Premier Cru Raffiniert und tiefgründig, wo die Finesse des Pinot Noir auf seidige Textur, würzige Nuancen und einen bemerkenswerten Abgang trifft.

  • Serviertemperatur 15–17 °C

  • Höhepunkt 2024 à 2034

Weinprofil

  • Komplex
  • Fruchtig
  • Scharf