Domaine Michel Lafarge - Volnay Vendanges Sélectionnées 2018
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Domaine Michel Lafarge - Volnay Vendanges Sélectionnées 2018

Bourgogne • Volnay • Rot

CHF 60.00 inkl. MwSt.
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Beschreibung

DER Domaine Michel Lafarge, gelegen in Burgundist bekannt für seine Weine von großer Eleganz. La cuvée Volnay Ausgewählte Ernten 2018, entwickelt aus Pinot Noirverkörpert das Know-how dieses domaine historisch. Sein einzigartiges Terroir, geprägt von burgundischer Typizität, spiegelt sich in jedem Schluck wider. Die Weine von Lafarge Sie werden oft für ihre Fähigkeit gelobt, die Reinheit der Frucht und die Finesse der Tannine zum Ausdruck zu bringen und Liebhabern ein unvergessliches Sinneserlebnis zu bieten.

Noten & Akkorde

Noten & Akkorde

Verkostungsnotizen

Kleid : Leuchtendes Rot mit rubinroten Reflexen.
Nase : Ein zarter Duftstrauß aus Kirschen, Himbeeren und floralen Noten.
Mund : Ein offener und samtiger Auftakt, der seidige Tannine und eine schöne Säure offenbart.
Finale: Lang und elegant, mit Anklängen von roten Früchten und einem Hauch von Würze.

Speisen- und Weinkombinationen

Passt hervorragend zu Kräuterhähnchen oder Entenbrust mit Kirschen.
Produzent

Produzent

Der Weinberg von Domaine Die Weinberge von Michel Lafarge erstrecken sich über sonnige Hänge, deren lehm-kalkhaltige Böden die ausgewogene Reifung der Trauben fördern. Die teils jahrzehntealten Reben werden mit Sorgfalt und unter Berücksichtigung der lokalen Artenvielfalt bewirtschaftet. Dieses außergewöhnliche Terroir bringt gesunde, konzentrierte Trauben hervor – der Schlüssel zu den großen Weinen aus Volnay. Das Klima der Region mit heißen Sommern und strengen Wintern trägt zur Komplexität der Aromen und zur Finesse der Tannine bei.

Eigentümer und Geschichte

DER Domaine Michel Lafarge wird seit mehreren Generationen von der Familie Lafarge geführt. Jedes Familienmitglied bringt seine Leidenschaft und sein Fachwissen ein und trägt so zur kontinuierlichen Weiterentwicklung des Unternehmens bei. domaine. Heute legen die Eigentümer Wert auf nachhaltigen und umweltfreundlichen Weinbau, ohne dabei die traditionellen Methoden der Weinherstellung zu vernachlässigen. Ihr Engagement für Qualität und Authentizität spiegelt sich in jeder Flasche wider und macht sie zu einem echten Highlight. Domaine Michel Lafarge, eine unverzichtbare Referenz in Burgund.

Weinbereitung und Ausbau

Die Weinherstellung des Volnay Vendanges Sélectionnées 2018 erfolgt nach burgundischer Tradition. Die Trauben werden von Hand gelesen, entrappt und anschließend in temperaturkontrollierten Tanks vergoren. Der Wein reift in Eichenfässern, teils neuen, um ihm eine subtile Holznote zu verleihen, ohne die Fruchtaromen zu überdecken. Diese Methode bewahrt die Integrität des Pinot Noir und verleiht ihm gleichzeitig aromatische Komplexität. Der Wein wird unfiltriert abgefüllt, um die Authentizität und Reinheit seines Terroirs zu erhalten.

Michel Lafarge Estate

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Die Meinung der Mitarbeiter

Ein raffinierter und tiefgründiger Volnay, bei dem rote Früchte, florale Nuancen und Gewürze in einer seidigen Textur mit feinen Tanninen und elegantem Abgang eingeschrieben sind.

  • Serviertemperatur 15–17 °C

  • Höhepunkt 2023 à 2030

Weinprofil

  • Fruchtig
  • Komplex
  • Kosten