2 étoiles Hachette
Domaine Parent - Pommard 1er Cru Les Chaponnieres 2019
  • Die Unschlagbaren 💪

Domaine Parent - Pommard 1er Cru Les Chaponnieres 2019

Bourgogne • Pommard • Rot

CHF 129.00 inkl. MwSt.
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CHF 172.00 / Liter
Verpackung : 1 x 75CL - Carton

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Verfügbare Jahrgänge

Beschreibung

DER Domaine Elternteil, im Herzen von Burgundist bekannt für seine authentischen und ausdrucksstarken Weine. Mit einem respektvollen Umgang mit dem Terroir, domaine Das familiengeführte Weingut stellt die Eigenart seiner Parzellen in den Vordergrund und bietet Weine an, die ihre Geschichte erzählen. Pommard 1er Cru Die Chaponnieres 2019 Sie verkörpert diese Philosophie, offenbart ein perfektes Gleichgewicht zwischen Kraft und Finesse und lädt zu einem unvergesslichen Sinneserlebnis ein.
Bewertungen

Bewertungen

  • Guide Hachette des Vins 2 étoiles
  • Wine Spectator 94/100
Noten & Akkorde

Noten & Akkorde

Verkostungsnotizen

Kleid : Tiefrot mit violetten Reflexen.
Nase : Aromen von Schwarzkirsche, süßen Gewürzen und Unterholz.
Mund : Reichhaltig und samtig, mit seidigen Tanninen und einer angenehmen Säure, die Noten von reifen roten Früchten und eleganten Gewürzen offenbart.
Finale: Lang anhaltend und lang, hinterlässt einen feinen Eindruck von Frucht und Mineralität.

Speisen- und Weinkombinationen

Dieser Wein passt hervorragend zu Coq au Vin oder Entenbrust mit Kirschen.
Produzent

Produzent

Der Weinberg von Domaine Parent liegt an den Hängen von Pommard, wo der lehm-kalkhaltige Boden den Weinen eine bemerkenswerte Struktur und Mineralität verleiht. Die jahrzehntealten Reben gedeihen prächtig in einem climat Das gemäßigte Klima bietet ideale Bedingungen für die Reifung der Trauben. Die Vielfalt der Parzellen ermöglicht es uns, Weine mit unterschiedlichen Charakteristika zu erzeugen und gleichzeitig deren ausgeprägte Terroir-Identität zu bewahren. Jede Lese erfolgt von Hand, wodurch die Auswahl der besten Trauben für eine hochwertige Weinherstellung gewährleistet wird.

Eigentümer und Geschichte

DER Domaine Parent wird auch heute noch von der Familie Parent geführt, die eine lange und traditionsreiche Weinbaugeschichte fortführt. Die heutigen Inhaber, leidenschaftlich und engagiert, respektieren das Familienerbe und entwickeln gleichzeitig innovative Lösungen, um den Ansprüchen von Weinliebhabern gerecht zu werden. Ihre handwerkliche Herangehensweise und ihr profundes Terroirwissen ermöglichen es ihnen, Weine zu erzeugen, die die Authentizität Burgunds widerspiegeln. Jede Flasche ist das Ergebnis harter Arbeit, der Leidenschaft für den Weinbau und tiefen Respekts vor der Natur.

Weinbereitung und Ausbau

Weinherstellung bei Domaine Parent zeichnet sich durch absolute Wertschätzung der Frucht aus. Nach sorgfältiger Handlese werden die Trauben entrappt und schonend gequetscht. Die Gärung erfolgt in temperaturkontrollierten Tanks, was eine optimale Temperaturkontrolle ermöglicht. Die lange Maischegärung extrahiert die Aromenvielfalt und die intensive Farbe. Der Ausbau findet in Eichenfässern statt, von denen einige jährlich erneuert werden, um dem Wein eine subtile Holznote zu verleihen, ohne seine Typizität zu überdecken. Dieses sorgfältige Verfahren garantiert ausgewogene und komplexe Weine.

Entdecken Sie Domaine Parent

Die Meinung der Mitarbeiter

Dieser Pommard 1er Cru Les Chaponnières 2019 ist eine Ode an Burgund, die Eleganz und Tiefe mit einer schönen Persistenz verbindet.

  • Serviertemperatur 16–18 °C

  • Höhepunkt 2025 à 2040

Weinprofil

  • Komplex
  • Fruchtig
  • Scharf