Domaine Dujardin - Monthélie 1er Cru Champs Fulliots 2018

    Domaine Dujardin - Monthélie 1er Cru Champs Fulliots 2018

    Bourgogne • Monthélie • Rot

    CHF 27.00 inkl. MwSt.
    CHF 27.00 inkl. MwSt.
    CHF 36.00 / Liter
    Verpackung : 1 x 75CL - Carton

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    Verfügbare Jahrgänge

    Beschreibung

    DER Domaine Dujardin, im Herzen von Burgundist bekannt für seine außergewöhnlichen Weine, die ein einzigartiges Terroir widerspiegeln. Monthélie 1er Cru Fulliots Fields 2018 veranschaulicht perfekt die Expertise dieses domaine, Die Weine dieses Weinguts vereinen Tradition und Moderne. Sie bestechen durch Finesse und Komplexität und verführen mit Eleganz und der Fähigkeit, das Terroir Burgunds perfekt zum Ausdruck zu bringen. Jeder Schluck ist eine Einladung zu einer Reise durch die sanften Hügel und die Lehm-Kalksteinböden dieser legendären Region.
    Noten & Akkorde

    Noten & Akkorde

    Verkostungsnotizen

    Kleid : Ein wunderschönes rubinrotes Kleid, hell und leuchtend.
    Nase : Ein komplexes Bouquet aus reifen roten Früchten mit floralen und würzigen Noten.
    Mund : Am Gaumen präsentiert sich der Wein elegant mit feinen Tanninen und einer angenehmen Säure, die für eine perfekte Harmonie sorgen.
    Finale: Ein langer und anhaltender Abgang, geprägt von mineralischen und fruchtigen Nuancen.

    Speisen- und Weinkombinationen

    Dieser Wein passt hervorragend zu Entenbrust mit roten Beeren oder einer Platte mit reifem Käse.
    Produzent

    Produzent

    Der Weinberg von Domaine Dujardin liegt auf den für die Region Monthélie typischen Lehm-Kalksteinböden. Diese mineralreichen Böden verleihen den Trauben eine große aromatische Komplexität. climat Das gemäßigte Klima Burgunds mit seinen heißen Sommern und kühlen Wintern ermöglicht eine optimale Reifung der Trauben und garantiert so einen wunderbaren Ausdruck des Terroirs. Die jahrzehntealten Reben profitieren von tiefen Wurzeln, was zur außergewöhnlichen Qualität der erzeugten Weine beiträgt.

    Eigentümer und Geschichte

    DER Domaine Dujardin ist eine Familiengeschichte, die über Generationen hinweg erzählt wird. Gelegen im Herzen der Côte de Beaune, in Monthelie (21 Côte d'Or, Burgund). DER domaine besitzt eine Rebfläche von 8 Hektar, hauptsächlich in den Appellationen Monthelie, Meursault und anderen. Auxey-Duresses. Catherine und Ulrich werden nun von ihren Kindern begleitet. Margaux und Paul. Die Komplementarität zwischen den Generationen ermöglicht die Weiterentwicklung der Domaine über einen neuen Weinstil.

    Weinbereitung und Ausbau

    Weinherstellung bei Domaine Dujardin wird mit Sorgfalt und Präzision hergestellt. Die Trauben werden von Hand gelesen, um eine strenge Selektion der Trauben zu gewährleisten. Nach dem teilweisen Entrappen gären die Trauben in Edelstahltanks, was eine perfekte Temperaturkontrolle ermöglicht. Die Reifung erfolgt in Eichenfässern, darunter auch neue, um dem Wein zusätzliche Komplexität zu verleihen, ohne die Fruchtaromen zu überdecken. Diese Reifungsmethode lässt die aromatische Fülle des Weins sich voll entfalten und bewahrt gleichzeitig seinen authentischen Charakter.

    Entdecken Sie Domaine Dujardin

    Die Meinung der Mitarbeiter

    Dieser Monat 1er Cru Champs Fulliots 2018 ist eine wahre Ode an Burgund, die Finesse und Tiefe vereint.

    • Serviertemperatur 16–18 °C

    • Höhepunkt 2023 à 2033

    Weinprofil

    • Fruchtig
    • Komplex
    • Mineral