Château des Quarts - Pouilly-Fuissé 1 er Cru Clos des Quarts Monopole 2018
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Château des Quarts - Pouilly-Fuissé 1 er Cru Clos des Quarts Monopole 2018

Bourgogne • Pouilly-Fuissé • Weiß

CHF 42.00 inkl. MwSt.
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Beschreibung

DER Château Viertel, gelegen in der angesehenen Region von Burgundist ein domaine Ein Familienunternehmen, das sich der Herstellung außergewöhnlicher Weine verschrieben hat. Pouilly-Fuissé Clos Viertelfinale 2018Dieser aus Chardonnay-Trauben hergestellte Wein verkörpert die Authentizität und das Können seiner Winzer. Er spiegelt ein einzigartiges Terroir wider, wo die climat Das gemäßigte Klima und die Kalksteinböden begünstigen die Entstehung eines reinen und raffinierten Chardonnays, der betörende Aromen und Geschmacksnuancen bietet.

Noten & Akkorde

Noten & Akkorde

Verkostungsnotizen

Das Kleid von Pouilly-Fuissé Der Jahrgang 2018 präsentiert sich in einem leuchtenden, betörenden Goldton. In der Nase entfalten sich Aromen von weißfleischigen Früchten, Akazienblüten und einem Hauch Mineralität. Am Gaumen ist der Auftakt lebendig und erfrischend, bevor er sich zu Noten von Birne und kandierter Zitrone entwickelt, begleitet von einem subtilen Hauch Haselnuss. Der Abgang ist lang und elegant und hinterlässt einen delikaten und anhaltenden Eindruck, der die volle Komplexität dieses außergewöhnlichen Weins offenbart.

Speisen- und Weinkombinationen

Das Pouilly-Fuissé Der Jahrgang 2018 passt hervorragend zu Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch oder Geflügel mit Pilzen.
Produzent

Produzent

Der Weinberg von Château Des Quarts wird auf Lehm-Kalksteinböden bewirtschaftet, die ideale Bedingungen für den Anbau von Chardonnay bieten. Die durchschnittlich 30 Jahre alten Reben profitieren dank der sanften Hanglage von optimaler Sonneneinstrahlung, was eine harmonische Reifung der Trauben fördert. Umweltfreundliche Anbaumethoden tragen zum Erhalt der Biodiversität bei und bringen den Charakter des Terroirs voll zum Ausdruck. Jede Parzelle wird sorgfältig gepflegt, um die Typizität der Weine zu offenbaren und die Geschichte und Seele dieses einzigartigen Ortes widerzuspiegeln.

Eigentümer und Geschichte

Seit 10 Jahren Olivier Merlin hat dieses historische Terroir der Appellation, das über ein Jahrhundert lang in Vergessenheit geraten war, wieder in den Vordergrund gerückt. Im Jahr 2011, als er vom Verkauf dieses wunderschönen Anwesens in Mâcon erfuhr, Olivier Er schlug Dominique Lafon vor, das Weingut gemeinsam zu erwerben. 2012 wurden sie Eigentümer und produzierten gemeinsam ihren ersten Jahrgang.

Weinbereitung und Ausbau

Der Weinherstellungsprozess Pouilly-Fuissé Clos Der Jahrgang 2018 des Quarts wird mit größter Sorgfalt hergestellt. Nach der Handlese werden die Trauben schonend gepresst, um ihre Integrität zu bewahren. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks, wodurch die Frische und Reinheit der Aromen erhalten bleiben. Die mehrmonatige Reifung auf der Feinhefe mit regelmäßigem Aufrühren verleiht dem Wein eine cremige Textur und aromatische Komplexität. Dieses traditionelle und sorgfältige Verfahren gewährleistet den optimalen Ausdruck des Terroirs und resultiert in einem eleganten und raffinierten Wein.

Die Meinung der Mitarbeiter

Ein vollmundiger und präziser burgundischer Chardonnay, der Fülle, mineralische Spannung und Finesse in einem tiefen Mund vereint, dessen langer Abgang die Noblesse des Terroirs unterstreicht.

  • Serviertemperatur 12 °C

  • Höhepunkt 2023 à 2028

Weinprofil

  • Fruchtig
  • Mineral
  • Komplex