Domaine Faiveley - Mercurey Vieilles Vignes 2023

    Domaine Faiveley - Mercurey Vieilles Vignes 2023

    BourgogneMercureyRot

    Normaler Preis CHF 165.00 inkl. MwSt.
    Verkaufspreis CHF 165.00 inkl. MwSt. Normaler Preis
    Grundpreis CHF 36.67 / Liter
    Verpackung : 6 x 75 CL – Karton

    Mehr als 2 verfügbar - Lieferung in 2 bis 5 Werktagen

    Beschreibung

    DER Domaine Faiveley, gelegen in Burgund, ist bekannt für sein überliefertes Fachwissen und sein Streben nach Exzellenz. Mit Reben, die im Terroir von Mercurey, Das domaine Dieses familiengeführte Weingut produziert Weine von großer Finesse, die sich durch die typischen Merkmale des Pinot Noir auszeichnen. Mercurey Vieilles Vignes 2023 ist ein wunderschönes Beispiel für diese Tradition und bietet eine subtile Balance zwischen Fruchtigkeit und Struktur. Jeder Schluck erzählt die Geschichte dieser vieilles vignes, ein Zeugnis für den einzigartigen Charakter ihres Terroirs.

    Noten & Akkorde

    Noten & Akkorde

    Verkostungsnotizen

    Das Mercurey-Kleid Vieilles Vignes Der Jahrgang 2023 präsentiert sich in einem tiefen Rot mit rubinroten Reflexen. In der Nase entfalten sich Aromen von reifen roten Früchten, Kirsche und würzigen Nuancen, die eine schöne Komplexität versprechen. Am Gaumen ist der Auftakt direkt und von einer angenehmen Säure geprägt, die seidige Tannine trägt. Der lange Abgang hinterlässt einen feinen Eindruck von Frucht und Würze und lädt zum Verweilen und weiteren Genießen ein.

    Speisen- und Weinkombinationen

    Dieser Wein passt hervorragend zu Coq au Vin oder gegrillter Entenbrust.

    Produzent

    Produzent

    Die Weinberge von Domaine Faiveley Sie werden auf für die Region Mercurey typischen Lehm-Kalksteinböden angepflanzt. Dieses einzigartige Terroir, kombiniert mit einem climat Das kontinentale Klima ermöglicht den Trauben eine optimale Reifung. vieilles vignes, Diese oft jahrzehntealten Reben verleihen den Weinen eine außergewöhnliche Konzentration und Komplexität. Auch die Vielfalt der Parzellen trägt zur aromatischen Fülle des Mercurey bei. Vieilles Vignes Der Jahrgang 2023 bietet einen getreuen Ausdruck des burgundischen Terroirs.

    Eigentümer und Geschichte

    Heute, Domaine Faiveley wird von der sechsten Generation der Familie geführt Faiveley, die das Familienerbe mit Leidenschaft fortführen. Die heutigen Inhaber, die ihre Handwerkskunst mit Leidenschaft ausüben, verpflichten sich, Traditionen zu wahren und gleichzeitig durch Innovationen die Qualität ihrer Weine stetig zu verbessern. Ihr profundes Wissen über die Terroirs und ihr Respekt vor der Umwelt spiegeln sich in jeder Flasche wider und machen sie zu etwas ganz Besonderem. domaine Ein wichtiger Akteur im Burgund. Ihre Vision ist es, authentische Weine zu erzeugen, die überliefertes Wissen und eine bedingungslose Liebe zum Weinbau widerspiegeln.

    Weinbereitung und Ausbau

    Weinherstellung bei Domaine Faiveley Die Weinbereitung ist ein schonender und respektvoller Prozess für die Trauben. Nach der Handlese werden die Trauben sorgfältig selektiert. Die Gärung erfolgt in Gärbehältern, gefolgt von der Reifung in Eichenfässern, von denen einige neu sind, um dem Wein eine subtile Holznote zu verleihen. Dieses Verfahren offenbart die Quintessenz des Pinot Noir und bewahrt gleichzeitig die Identität des Terroirs. domaine Es ist für sie eine Ehrensache, jeden Schritt des Weinherstellungsprozesses gewissenhaft zu befolgen und so Weine von hoher Qualität zu garantieren.

    Faiveley-Anwesen

    Entdecken Sie Faiveley-Anwesen

    Entdecken Sie Faiveley-Anwesen

    Die Meinung der Mitarbeiter

    Ein außergewöhnlicher Pinot Noir von der Côte Chalonnaise, der üppige Fruchtigkeit (Himbeere, Kirsche) und feine Vanillenoten vereint, getragen von seidigen Tanninen und einer wunderbaren Aromenvielfalt. Ein wahrer Ausdruck des Mercurey-Terroirs – zugänglich und zugleich tiefgründig.

    Weinprofil

    • Fruchtig
    • Komplex
    • Scharf