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Penfolds - Southern Australia Bin 407 Cabernet Sauvignon 2019
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Penfolds - Southern Australia Bin 407 Cabernet Sauvignon 2019

Australie • Barossa Valley • Rot

CHF 471.00 inkl. MwSt.
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Beschreibung

DER Penfolds Südaustralien, Behälter 407, Cabernet Sauvignon 2019 ist ein meisterhafter Ausdruck von Cabernet Sauvignon, veredelt durch australische Weinbaukunst. Dieser Wein Rot kraftvoll und elegant, mit Ursprung in der Barossa ValleyDieser Wein verkörpert den Reichtum und die Vielfalt des australischen Terroirs. Ein absolutes Muss für Liebhaber großartiger Rotweine – eine Entdeckung, die es sich lohnt.
Bewertungen

Bewertungen

  • Wine Spectator 93/100
Noten & Akkorde

Noten & Akkorde

Verkostungsnotizen

Das Penfolds Bin 407 präsentiert sich in einem tiefen, intensiven Rubinrot. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet von schwarzer Johannisbeere, Pflaume, Zedernholz und süßen Gewürzen. Am Gaumen ist er vollmundig und strukturiert, mit seidigen Tanninen und einer angenehmen Frische. Der Abgang ist lang und anhaltend und hinterlässt einen reichen und eleganten aromatischen Eindruck. Ein Rotwein von großer Finesse.

Speisen- und Weinkombinationen

Es passt hervorragend zu einer Lammkeule, gegrilltem Rindfleisch oder einer Käseplatte mit gereiftem Käse.
Produzent

Produzent

Bin 407 ist ein Wein, der die multiregionale Philosophie zum Ausdruck bringt. Penfolds, Die Trauben stammen aus erstklassigen Lagen in Südaustralien. Das Terroir des Barossa Valley mit seinen reichhaltigen und vielfältigen Böden trägt zur Komplexität und Konzentration der Aromen bei. climat Das warme, sonnige Klima der Region fördert die optimale Reifung der Trauben bei gleichzeitig ausgewogener Säure. Die Reben werden mit Sorgfalt und Respekt vor der Umwelt angebaut, um die Qualität und Authentizität der Weine zu gewährleisten. Die Liebe zum Detail, von der Auswahl der Parzellen bis zur Lese, ist unerlässlich, um das einzigartige Potenzial jedes Jahrgangs zu entfalten.

Eigentümer und Geschichte

Penfolds ist Teil der Treasury Wine Estates Gruppe, einem weltweit führenden Unternehmen der Weinbranche. Die Gruppe hat sich dem Erhalt des Erbes von Penfolds und um seine Entwicklung durch Investitionen in Forschung, Innovation und Qualität zu unterstützen. Die Teams von Penfolds Sie bestehen aus passionierten Winzern, erfahrenen Önologen und engagierten Fachleuten, die eine gemeinsame Vision teilen: außergewöhnliche Weine zu kreieren, die Weinliebhaber weltweit bewegen und begeistern. Ihr Fachwissen und ihre Erfahrung sind unerlässlich, um die Tradition der Exzellenz fortzuführen. Penfolds.

Weinbereitung und Ausbau

Der Weinherstellungsprozess Penfolds Bin 407 wird mit größter Sorgfalt hergestellt, um die Aromen und die Struktur des Weins zu bewahren. Die Trauben werden sorgfältig sortiert und entrappt, bevor sie in Edelstahltanks vergoren werden. Eine verlängerte Maischegärung sorgt für die Extraktion von Tanninen und Farbstoffen. Die Reifung erfolgt 12 bis 18 Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern, wodurch der Wein seine aromatische Komplexität verfeinert und weiterentwickelt. Die Auswahl der Fässer, ihre Herkunft und ihr Röstgrad werden sorgfältig festgelegt, um den einzigartigen Stil des Weins zu respektieren. Penfolds.

Penfolds - Australien

Entdecken Sie Penfolds - Australien

Die Meinung der Mitarbeiter

Ein australischer Cabernet Sauvignon, der mit den Besten mithalten kann – eine wahre Symphonie der Aromen!

  • Serviertemperatur 16–18 °C

  • Höhepunkt 2024 à 2035

Weinprofil

  • Gerahmt
  • Fruchtig
  • Komplex