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M.Chapoutier - Le Pavillon - Ermitage 2014 - Hermitage

    M.Chapoutier - Le Pavillon - Ermitage 2014 - Hermitage

    Rhone • Hermitage • Rot

    CHF 292.00 inkl. MwSt.
    CHF 292.00 inkl. MwSt. CHF 440.00
    CHF 389.33 / Liter
    Verpackung : 1 x 75 cl – Holzkiste

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    Außergewöhnliche Weine, ausgewählt von unseren Experten Direkter Eigentumsherkunft Kostenlose Lieferung ab einem Einkaufswert von 450 CHF (ausgenommen En Primeur) SICHERE BEZAHLUNG

    Verfügbare Jahrgänge

    Beschreibung

    • Land Frankreich
    • Region Rhone
    • Name Hermitage
    • Farbe Rot
    • Alkohol 13
    • Jahrgang 2014
    • Rebsorten Syrah im Alter von 90 bis 100 Jahren

    Der König der Hermitage präsentiert seinen großen Jahrgang aus jahrhundertealten Reben. Ein Versprechen von Komplexität und Langlebigkeit! Ab März 2017 im Keller erhältlich

    Bewertungen

    Bewertungen

    • La Revue du Vin de France 17/20
    • Wine Spectator 95/100
    • Parker (WA) 96/100
    • Vinous 94/100
    • James Suckling 96/100
    Noten & Akkorde

    Noten & Akkorde

    Verkostungsnotizen

    Bei diesem Jahrgang stehen rotes Fleisch und Wild im Mittelpunkt: Rinderrippe, Hase, Wildschweinragout, Hirschterrine usw.
    Produzent

    Produzent

    Eigentümer und Geschichte

    Das etwa vier Hektar große Grundstück, das diesem Auswahlgrundstück seinen Namen gab, weist eine ganz besondere Geologie auf. Es besteht aus einer dünnen Sedimentschicht, die auf einem Granituntergrund ruht. Die im Pavillon verwendeten Syrah-Reben sind 90 bis 100 Jahre alt; das Alter der Reben begrenzt die Erträge, konzentriert aber die Aromen.

    Weinbereitung und Ausbau

    - Manuelle Ernte an der Grenze zur Überreife.
    - Weinbereitung in Betonfässern
    - Mazeration für 4 bis 5 Wochen
    - Nur Verwendung von Freilaufwein
    - 18 bis 20 Monate in Eichenfässern (30 % neu) gereift

    Herr Chapoutier

    Entdecken Sie Herr Chapoutier

    • Serviertemperatur 16°C - 20°C

    • Höhepunkt 2019 à 2030

    Weinprofil

    • fruchtig
    • scharf
    • Komplex
    • strukturiert