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M.Chapoutier - Le Méal - Ermitage 2023 - Hermitage

    M.Chapoutier - Le Méal - Ermitage 2023 - Hermitage

    Rhone • Hermitage • Rot

    CHF 292.00 inkl. MwSt.
    CHF 292.00 inkl. MwSt.
    CHF 389.33 / Liter
    Verpackung : 1 x 75 cl – Holzkiste

    Auf Lager - Lieferung in 2 bis 5 Werktagen

    Außergewöhnliche Weine, ausgewählt von unseren Experten Direkter Eigentumsherkunft Kostenlose Lieferung ab einem Einkaufswert von 450 CHF (ausgenommen En Primeur) SICHERE BEZAHLUNG

    Beschreibung

    Das Méal 2023 ist ein Ermitage von großer Finesse und profitiert von einem außergewöhnlichen Alterungspotenzial!

    Bewertungen

    Bewertungen

    • Vinous 95/100
    Noten & Akkorde

    Noten & Akkorde

    Verkostungsnotizen

    Wählen Sie zu diesem Ermitage Boeuf Bourguignon, Lammkeule mit Steinpilzen oder Tournedos Rossini. Servieren Sie ihn bei etwa 16 °C, nachdem Sie den Deckel einige Stunden vor dem Servieren geöffnet haben.

    Speisen- und Weinkombinationen

    Idéal avec un magret de canard aux fruits rouges ou un coq au vin, ce vin saura sublimer vos plats.
    Produzent

    Produzent

    Les vignes du domaine M.Chapoutier se situent sur les pentes escarpées de l'Hermitage, où les sols sont principalement composés de granit et d'argile. Ce terroir unique permet à la Syrah de s'épanouir, lui conférant une richesse aromatique exceptionnelle. Le climat, avec des étés chauds et des hivers frais, favorise une maturation optimale des raisins, garantissant une belle concentration de saveurs. Les vignes, âgées de plusieurs décennies, sont cultivées selon des méthodes biodynamiques, respectant ainsi l'équilibre naturel du sol et de la vigne.

    Eigentümer und Geschichte

    Der Weinberg liegt an den sonnigen Hängen der Appellation Ermitage und profitiert von idealer Lage und Böden, die reich an gerollten Kieselsteinen und Lehm sind. Die über 50 Jahre alten Syrah-Reben bringen Trauben von außergewöhnlicher Qualität hervor, dank eines einzigartigen Terroirs, das dem Wein seine Struktur und Komplexität verleiht. Der Weinberg wird nach den Prinzipien der Biodynamik bewirtschaftet.

    Weinbereitung und Ausbau

    Bei voller Reife von Hand geerntet, anschließend Sortierung der Trauben
    Weinbereitung in offenen Bottichen mit regelmäßigem Unterstoßen, um die besten Aromen und Tannine zu extrahieren
    18 bis 20 Monate in französischen Eichenfässern gereift

    Herr Chapoutier

    Entdecken Sie Herr Chapoutier

    Die Meinung der Mitarbeiter

    Ce vin promet une expérience sensorielle unique, alliant puissance aromatique et élégance en bouche.

    • Serviertemperatur 16–18 °C

    • Höhepunkt 2028 à 2043

    Weinprofil

    • fruchtig
    • scharf
    • Komplex
    • strukturiert