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Massolino - Barolo Parussi 2019
  • Die Unschlagbaren 💪

Massolino - Barolo Parussi 2019

Italie • Barolo • Rot

CHF 57.00 inkl. MwSt.
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CHF 76.00 / Liter
Verpackung : 1 x 75CL - Carton

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Verfügbare Jahrgänge

Beschreibung

DER Massolino - Barolo Parussi 2019 ist ein emblematischer Wein der Barolo-Appellation, in Italien. Das domaine, Bekannt für sein überliefertes Fachwissen, produziert das Weingut Weine, die die Seele des piemontesischen Terroirs widerspiegeln. Die Familie Massolino, Mit großer Leidenschaft für den Weinbau pflegt sie ihre Reben mit Sorgfalt, um Weine von großer aromatischer Fülle anzubieten. 

Bewertungen

Bewertungen

  • Wine Spectator 94/100
  • Parker (WA) 95/100
Noten & Akkorde

Noten & Akkorde

Verkostungsnotizen

Kleid : Ein intensives, leuchtend rubinrotes Kleid.
Nase : Ein komplexes Bouquet aus reifen roten Früchten, getrockneten Blüten und süßen Gewürzen.
Mund : Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig mit seidigen Tanninen und einer angenehmen Frische, die Noten von Kirsche, Pflaume und Lakritz offenbart.
Finale: Ein langer und anhaltender Schluss, in dem Eleganz und Kraft ineinanderfließen.

Speisen- und Weinkombinationen

Dieser Barolo passt hervorragend zu reichhaltigen Gerichten wie Ossobuco oder Coq au Vin.
Produzent

Produzent

Der Weinberg von domaine Massolino Der Weinberg liegt an sonnigen Hängen und profitiert von einem Mikroklima, das ideal für den Anbau von Nebbiolo-Trauben ist. Die Reben wachsen auf Lehm-Kalkstein-Böden, die den Trauben Mineralität und Struktur verleihen. Die Weinberge werden mit Sorgfalt und unter Berücksichtigung umweltfreundlicher Praktiken bewirtschaftet. Die Lese erfolgt von Hand, wodurch eine strenge Selektion der Trauben gewährleistet wird. Dieses Qualitätsversprechen resultiert in perfekt gereiften Trauben, die die Grundlage für außergewöhnliche Weine bilden.

Eigentümer und Geschichte

Heute, domaine wird von der Familie geführt Massolino, deren Mitglieder tief in der Weinkultur verwurzelt sind. Ihre Leidenschaft für Wein und ihr Respekt vor der Tradition spiegeln sich in jeder Flasche wider. Sie haben bestimmte Verfahren modernisiert und gleichzeitig das Familienerbe bewahrt, um so die Kontinuität außergewöhnlicher Qualität zu gewährleisten. Die Philosophie von domaine Es basiert auf einem handwerklichen Ansatz, bei dem jedes Detail zählt, um Weine anzubieten, die die Geschichte ihres Terroirs erzählen.

Weinbereitung und Ausbau

Die Vinifizierung des Barolo Parussi 2019 beginnt mit einer Kaltmazeration vor der Gärung, gefolgt von einer traditionellen Gärung in Edelstahltanks. Dieses Verfahren ermöglicht die Extraktion der delikaten Aromen der Nebbiolo-Traube bei gleichzeitiger Bewahrung ihrer Frische. Nach der Gärung reift der Wein etwa 24 Monate in Eichenfässern unterschiedlichen Alters, was ihm aromatische Komplexität und ein rundes Mundgefühl verleiht. Anschließend folgt eine mehrmonatige Flaschenreife, die für perfekte Harmonie vor der Freigabe sorgt.

Entdecken Sie Massolino

Die Meinung der Mitarbeiter

Dieser Barolo Parussi aus dem Jahr 2019 ist eine wahre Ode an den Reichtum des Nebbiolo und bietet ein unvergessliches Sinneserlebnis.

  • Serviertemperatur 16–18 °C

  • Höhepunkt 2025 à 2045

Weinprofil

  • Komplex
  • Fachwerk
  • scharf