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Azelia di Luigi Scavino - Barolo San Rocco 2016
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Azelia di Luigi Scavino - Barolo San Rocco 2016

Italie • Barolo • Rot

CHF 814.00 inkl. MwSt.
CHF 814.00 inkl. MwSt. CHF 898.00
CHF 180.89 / Liter
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Beschreibung

DER Barolo San Rocco 2016 DAzelia di Luigi Scavino ist ein Wein Rot Italienische Barolo-Appellation, von einem domaine Dieses Weingut, ein Familienbetrieb im Herzen des Piemont, verkörpert die Quintessenz des Nebbiolo, der emblematischen Rebsorte der Region. Er ist bekannt für seine aromatische Komplexität, seine elegante Tanninstruktur und sein außergewöhnliches Reifepotenzial. Ein Barolo, der die Leidenschaft und das Können einer Familie widerspiegelt, die sich der Herstellung großer Weine verschrieben hat.
Bewertungen

Bewertungen

  • Parker (WA) 95/100
Noten & Akkorde

Noten & Akkorde

Verkostungsnotizen

Der Barolo San Rocco 2016 präsentiert sich in einem intensiven Granatrot. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet von reifen roten Früchten, floralen Noten und süßen Gewürzen. Am Gaumen ist er vollmundig und strukturiert, mit seidigen Tanninen und einer angenehmen Frische. Der Abgang ist lang und anhaltend und hinterlässt einen reichen und eleganten aromatischen Eindruck. Ein Wein von großer Finesse mit exzellentem Reifepotenzial.

Speisen- und Weinkombinationen

Es passt hervorragend zu gegrilltem rotem Fleisch, Wildgerichten und reifem Käse.
Produzent

Produzent

Barolo San Rocco stammt aus einem renommierten Weinberg, der von idealer Ausrichtung und einem Mikroklima profitiert, das die optimale Reifung der Nebbiolo-Trauben begünstigt. Das Terroir, dessen genaue Beschaffenheit nicht offengelegt wird, spielt eine entscheidende Rolle für den unverwechselbaren Charakter des Weins. Auch die Bodenbeschaffenheit, deren Details nicht genannt werden, trägt zur aromatischen Komplexität und Tanninstruktur des Barolo San Rocco bei. Sorgfältige Pflege der Reben, vom Rebschnitt bis zur Lese, ist unerlässlich, um die Qualität der Trauben und den Ausdruck des Terroirs zu gewährleisten.

Eigentümer und Geschichte

Azelia di Luigi Scavino ist eine domaine Ein familiengeführtes Weingut, das mit viel Leidenschaft von der Familie Scavino geleitet wird. Ihr Qualitätsanspruch und der Respekt vor dem Terroir spiegeln sich in jeder Flasche wider. Sie bewahren überliefertes Wissen und integrieren moderne Techniken, um den Ausdruck des Nebbiolo zu verfeinern. Ihre Philosophie ist es, authentische Weine zu erzeugen, die den einzigartigen Charakter jedes Jahrgangs und jeder Parzelle getreu widerspiegeln.

Weinbereitung und Ausbau

Die Vinifizierung des Barolo San Rocco erfolgt mit größter Sorgfalt und unter Berücksichtigung langjähriger Traditionen. Die Gärung findet in temperaturkontrollierten Edelstahltanks statt, um die Aromen und die Frische der Nebbiolo-Traube zu bewahren. Der Reifeprozess, dessen Details nicht offengelegt werden, trägt zur Verfeinerung der Tannine und zur Vertiefung des Aromaprofils des Weins bei. Jedem Arbeitsschritt, von der Traubenauswahl bis zur Abfüllung, wird besondere Aufmerksamkeit gewidmet, um die Qualität und Authentizität des Barolo San Rocco zu gewährleisten.

Die Meinung der Mitarbeiter

Ein Barolo von seltener Tiefe und Eleganz, der selbst die anspruchsvollsten Gaumen begeistern wird.

  • Serviertemperatur 16–18 °C

  • Höhepunkt 2024 à 2040

Weinprofil

  • Komplex
  • Gerahmt
  • Fruchtig