M. Chapoutier - Domaine de Bila-Haut - Lesquerde R.I. Côtes du Roussillon villages 2025
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M. Chapoutier - Domaine de Bila-Haut - Lesquerde R.I. Côtes du Roussillon villages 2025

Languedoc Roussillon • Côtes du Roussillon • Rot

CHF 356.00 inkl. MwSt.
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CHF 79.11 / Liter
Verpackung : 6 x 75CL - Carton

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Beschreibung

DER Domaine von Bila-Haut, Eigentum von M. Chapoutier, Es liegt im Roussillon, im Herzen eines reichen und vielfältigen Terroirs. Seine mit Leidenschaft gekelterten Weine spiegeln die Authentizität lokaler Rebsorten wie Syrah, Grenache und Carignan wider. Der Jahrgang 2025Mit seinen betörenden Aromen und seiner eleganten Struktur verspricht es ein unvergessliches Sinneserlebnis. domaine verkörpert die Harmonie zwischen Tradition und Innovation und bietet Weine, die Weinliebhaber ansprechen.
Noten & Akkorde

Noten & Akkorde

Verkostungsnotizen

Kleid : Ein wunderschönes, tiefes, leuchtendes Rot.
Nase : Ein komplexes Bouquet aus Gewürzen, reifen roten Früchten und floralen Noten.
Mund : Rund und samtig, offenbart er Aromen von Schwarzkirsche und Pfeffer, untermalt von seidigen Tanninen.
Finale: Lang anhaltend und intensiv, geprägt von einer angenehmen Frische.

Speisen- und Weinkombinationen

Dieser Wein passt hervorragend zu Entenbrust mit roten Beeren oder einer Auswahl an reifem Käse.
Produzent

Produzent

Der Weinberg von Domaine Der Weinberg Bila-Haut erstreckt sich über vielfältige Böden – eine Mischung aus Lehm, Kalkstein und Schiefer –, die den Weinen ihren einzigartigen Charakter verleihen. Die Reben sind nach Süden ausgerichtet und profitieren von optimaler Sonneneinstrahlung bei kühlen Nächten, was eine langsame und ausgewogene Reifung der Trauben ermöglicht. Die Vielfalt der angebauten Rebsorten erlaubt die Herstellung reichhaltiger und komplexer Cuvées, die die Typizität des Roussillon-Terroirs widerspiegeln. Umweltfreundliche Anbaumethoden fördern die Biodiversität und die Bodengesundheit und garantieren so Trauben von höchster Qualität.

Eigentümer und Geschichte

Michel Chapoutier, Eine Symbolfigur des französischen Weins steht an der Spitze von Domaine von Bila-Haut. Mit einer reichen Karriere und einer unerschütterlichen Leidenschaft für Wein ist es ihm gelungen, dies zu verwandeln domaine Ein wahres Juwel der Region Roussillon. Die Philosophie des Weinguts basiert auf tiefem Respekt vor dem Terroir und einer traditionellen Herangehensweise an die Weinherstellung. Es engagiert sich für Nachhaltigkeit. Chapoutier setzt sich für einen umweltfreundlichen Weinbau ein. Seine Tradition spiegelt sich in jeder Flasche wider und zeugt von seiner Verbundenheit mit dem Land und der Weinbautradition.

Weinbereitung und Ausbau

Weinherstellung bei Domaine Der Bila-Haut-Wein wird mit Sorgfalt und Präzision hergestellt. Die Trauben werden von Hand gelesen, was eine strenge Selektion ermöglicht. Nach dem schonenden Entrappen werden die Beeren in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen vergoren, um die Frische und Reinheit der Aromen zu bewahren. Die Reifung erfolgt teilweise in Eichenfässern, was dem Wein zusätzliche Komplexität verleiht, ohne die Fruchtigkeit zu überdecken. Dieses Verfahren hebt die Typizität der Rebsorten und des Terroirs hervor und resultiert in einem harmonischen und ausdrucksstarken Wein, der Weinliebhaber vom ersten Moment an begeistern wird.

Die Meinung der Mitarbeiter

Das Côtes du Roussillon 2025 ist eine Einladung zur Entdeckung, die Finesse und Tiefe vereint und ideal für Gaumen ist, die nach Harmonie suchen.

  • Serviertemperatur 16–18 °C

  • Höhepunkt 2025 à 2035

Weinprofil

  • Fruchtig
  • Scharf
  • Komplex