Joh Jos Prüm - Wehlener Sonnenuhr Spatlese Riesling 2020
  • Die Unschlagbaren 💪

Joh Jos Prüm - Wehlener Sonnenuhr Spatlese Riesling 2020

MondeMoselleWeiß

Normaler Preis CHF 63.00 inkl. MwSt.
Verkaufspreis CHF 63.00 inkl. MwSt. Normaler Preis
Grundpreis CHF 42.00 / Liter
Verpackung : 1 x 150CL - Carton

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Beschreibung

DER domaine Joh Jos Prüm, im Herzen von Mosel Deutsch ist ein unverzichtbares Nachschlagewerk für Liebhaber von RieslingMit einem Ansatz, der die lokale Umwelt respektiert, domaine Das Weingut der Familie widmet sich dem unverfälschten Ausdruck seiner Weine, der den Reichtum seiner Schieferböden widerspiegelt. Wehlener Sonnenuhr Spatlese 2020 verkörpert diese Philosophie und bietet ein einzigartiges Sinneserlebnis, das selbst die anspruchsvollsten Gaumen zufriedenstellen wird.

Noten & Akkorde

Noten & Akkorde

Verkostungsnotizen

Sein goldener Schleier schimmert wie ein Sonnenstrahl. In der Nase entfalten sich Aromen von weißfleischigen Früchten, zarten Blüten und einer subtilen mineralischen Note. Am Gaumen wird die Süße von einer lebendigen Säure ausbalanciert und offenbart Noten von Pfirsich, Honig und Zitrusfrüchten. Der Abgang ist lang und anhaltend und hinterlässt einen Eindruck von Frische und Eleganz.

Speisen- und Weinkombinationen

Dieser Riesling passt hervorragend zu würzigen Gerichten, Meeresfrüchten oder Blauschimmelkäse.

Produzent

Produzent

Der Weinberg von Joh Jos Prüm liegt an den steilen Hängen der Mosel, wo die Schieferböden dem Riesling eine einzigartige Mineralität verleihen. Die Reben, teils mehrere Jahrzehnte alt, werden mit größter Sorgfalt kultiviert, sodass jede einzelne Rebe ihre Energie aus dem Terroir schöpfen kann. Dieses Mikroklima, geprägt von warmen Sommern und milden Wintern, fördert eine langsame und ausgewogene Reifung der Trauben und sorgt so für aromatische Fülle und eine schöne Säure.

Eigentümer und Geschichte

Heute, domaine Das Weingut wird von der Familie Prüm geführt, die ein über Generationen weitergegebenes Savoir-faire pflegt. Die heutigen Besitzer, die eine tiefe Leidenschaft für ihr Terroir hegen, haben sich der Herstellung authentischer Weine verschrieben, die die Identität der Moselregion widerspiegeln. Ihr Qualitätsanspruch und ihr Respekt vor der Umwelt zeigen sich in ihren nachhaltigen Weinbaupraktiken, die den langfristigen Fortbestand ihrer Weinberge sichern und gleichzeitig außergewöhnliche Weine hervorbringen.

Weinbereitung und Ausbau

Weinherstellung bei domaine Joh Jos Prüm respektiert überlieferte Traditionen und integriert gleichzeitig moderne Techniken. Die sorgfältig von Hand gelesenen Trauben werden schonend gepresst, um ihre Integrität zu bewahren. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks, was eine präzise Temperaturkontrolle und einen reinen Ausdruck der Rebsorte ermöglicht. Die mehrmonatige Reifung auf der Feinhefe verleiht dem Wein Komplexität und Fülle, bevor er unfiltriert abgefüllt wird, um all seine charakteristischen Merkmale zu erhalten.

Die Meinung der Mitarbeiter

Ein luftiger und leuchtender Riesling, bei dem reife Frucht, feine Süße und prägnante Säure einen Gaumen von bemerkenswerter Finesse bilden, der in einem frischen und mineralischen Abgang ausklingt.

Weinprofil

  • Fruchtig
  • Zucker
  • Komplex