Domaine des Roches Neuves - L'Echelier Blanc 2021
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Domaine des Roches Neuves - L'Echelier Blanc 2021

Loire • Saumur-Champigny • Weiß

CHF 72.00 inkl. MwSt.
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CHF 16.00 / Liter
Verpackung : 6 x 75 CL – Karton

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Beschreibung

DER Domaine der Roches Neuves, verankert im Herzen von Loire, unterschreibt bei L'Echelier Weiß 2021 Ein Wein von bemerkenswerter Tiefe. Saumur-Champigny Weißwein, ein Spiegelbild eines einzigartigen Terroirs, ist eine Ode an Finesse und Ausgewogenheit. Entdecken Sie einen Wein, der die Leidenschaft und Expertise dieses Weinguts auf brillante Weise zum Ausdruck bringt. domaine Symbolisch.
Noten & Akkorde

Noten & Akkorde

Verkostungsnotizen

Der L'Echelier Blanc 2021 präsentiert sich in leuchtendem Rot mit goldenen Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein zartes Bouquet von weißen Blüten, Zitrusfrüchten und mineralischen Noten. Am Gaumen ist er vollmundig und frisch, mit einer schönen Lebendigkeit und seidiger Textur. Der Abgang ist lang und anhaltend und hinterlässt einen mineralischen und fruchtigen Eindruck. Ein Wein von großer Eleganz, der mit seiner Komplexität und Ausgewogenheit besticht.

Speisen- und Weinkombinationen

Es passt hervorragend zu Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch oder feinem Geflügel.

Produzent

Produzent

Der Weinberg von Domaine der Roches Neuves Es erstreckt sich über außergewöhnliche Terroirs, die sich durch für die Appellation Saumur-Champigny typische Ton-Kalkstein-Böden auszeichnen. climat Das Klima ist gemäßigt und wird durch die Nähe des Flusses Loire beeinflusst, was eine langsame und gleichmäßige Reifung der Trauben begünstigt. domaine Der Bodenbearbeitung nach biodynamischen Prinzipien wird höchste Priorität eingeräumt. Die Reben werden sorgfältig angebaut, um die Biodiversität zu erhalten und den authentischsten Ausdruck des Terroirs zu fördern. L'Echelier Blanc wird aus einer strengen Auswahl der besten Parzellen des Weinguts hergestellt. domaine.

Eigentümer und Geschichte

Thierry Germain, Inhaber von Domaine der Roches Neuves, ist ein leidenschaftlicher und visionärer Winzer. Anfang der 1990er-Jahre kam er ins Loiretal und übernahm schnell die Prinzipien des biodynamischen Anbaus, überzeugt davon, dass dies der beste Weg sei, das Potenzial des Terroirs zu erschließen. Sein Engagement für Qualität und sein Respekt vor der Umwelt haben ihn zu einem der führenden Winzer des Landes gemacht. Domaine der Roches Neuves Eine unverzichtbare Referenz in der Region. Thierry Germain gilt heute als einer der größten Winzer der Loire und wird für sein Talent und seine Leidenschaft gepriesen.

Weinbereitung und Ausbau

Die Vinifizierung des L'Echelier Blanc erfolgt mit größter Sorgfalt, um die Reinheit und Frische der Frucht zu bewahren. Die Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig sortiert. Die Gärung findet in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur statt, um die feinen Aromen des Weins zu erhalten. Die Reifung auf der Feinhefe setzt sich über mehrere Monate fort und verleiht dem Wein eine seidige Textur und eine gesteigerte aromatische Komplexität. Anschließend wird der Wein unfiltriert abgefüllt, um seine Authentizität und seinen einzigartigen Charakter zu bewahren.

New Rocks Anwesen

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Die Meinung der Mitarbeiter

Ein lebendiger und komplexer Weißwein, eine wahre Einladung, den Reichtum des Terroirs des Loiretals zu entdecken.

  • Serviertemperatur 10–12 °C

  • Höhepunkt 2023 à 2028

Weinprofil

  • Fruchtig
  • Blumen
  • Mineral