Antinori Castello della Sala - Umbria Conte della Vipera Sauvignon Blanc 2020

Das Castello della Sala befindet sich in Umbrien, unweit der toskanischen Grenze, etwa 18 Kilometer von der historischen Stadt Orvieto entfernt. domaine davon château Das mittelalterliche Anwesen erstreckt sich über 600 Hektar, von denen 229 Hektar mit Weinreben bepflanzt sind. Diese Reben gedeihen prächtig an den sanften Hügeln, die die herrliche umliegende Landschaft prägen, in einer Höhe zwischen 220 und 470 Metern. Castello della Sala bietet ein ideales Terroir für den Anbau weißer Rebsorten. Die Reben gedeihen prächtig auf lehmig-kalkhaltigen Böden, die reich an fossilen Muschelschalen sind, und profitieren von der hervorragenden Sonneneinstrahlung sowie den optimalen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht. Einzig der Pinot Noir, eine rote Rebsorte, bildet eine Ausnahme: Er ist die einzige, die in dieser Region ideale Wachstumsbedingungen vorfindet, um ihr volles Potenzial zu entfalten.