Antinori - Badia a Passignano 2016 - Chianti Classico Gran Selezione
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Antinori - Badia a Passignano 2016 - Chianti Classico Gran Selezione

Italie • Chianti Classico Gran Selezione • Rot

CHF 237.00 inkl. MwSt.
CHF 237.00 inkl. MwSt. CHF 263.00
CHF 52.67 / Liter
Verpackung : 6 x 75 CL – Karton

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Beschreibung

DER Chianti Classico Gran Selezione Badia a Passignano 2016, von domaine Antinori, verkörpert die Essenz der Toskana. Das Hotel liegt in Tavarnelle Val di Pesa, domaine verbindet Tradition und Innovation. Antinori, Das 1385 gegründete Weingut ist berühmt für seine raffinierten Weine, die die Vielfalt der toskanischen Terroirs widerspiegeln. Jeder Schluck dieses Weins erzählt die Geschichte der Region und das Können ihrer Winzer und bietet eine perfekte Balance zwischen Kraft und Finesse.
Noten & Akkorde

Noten & Akkorde

Verkostungsnotizen

Optisch kündigt ein leuchtendes Rubinrot einen vielversprechenden Wein an. In der Nase entfalten sich Aromen von Schwarzkirsche, Pflaume und feinen Gewürzen. Am Gaumen präsentiert er sich direkt und offenbart eine schöne Tanninstruktur und Säure, die die Fruchtfülle harmonisch ausbalanciert. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit subtilen Eichennoten und einer feinen Mineralität, die an das toskanische Terroir erinnert.

Speisen- und Weinkombinationen

Dieser Wein passt hervorragend zu Wildgerichten, Pasta mit reichhaltigen Saucen oder einer Auswahl an gereiftem Käse.
Produzent

Produzent

Der Weinberg vonAntinori, Der auf Lehm-Kalksteinböden gelegene Weinberg profitiert von optimaler Sonneneinstrahlung, die die Reifung der Trauben fördert. Die jahrzehntealten Reben werden sorgsam und nach nachhaltigen Weinbauprinzipien bewirtschaftet. Das mineralreiche Terroir verleiht den Trauben eine einzigartige aromatische Komplexität. climat, Das Klima mit heißen Sommern und kühlen Wintern ermöglicht eine langsame und gleichmäßige Reifung, die für die Qualität der Weine unerlässlich ist.

Eigentümer und Geschichte

Heute, domaine Antinori wird von der 26. Generation der Familie geführt Antinori. Die Eigentümer führen die Familientradition fort und integrieren gleichzeitig Innovationen, um den Herausforderungen des 21. Jahrhunderts gerecht zu werden. Ihr Engagement für Qualität und der Respekt vor der Umwelt bilden den Kern ihrer Philosophie. Antinori hat sich einen internationalen Ruf erarbeitet und ihre Weine zu unverzichtbaren Referenzen auf den Tischen von Weinliebhabern auf der ganzen Welt gemacht.

Weinbereitung und Ausbau

Die Vinifizierung des Badia a Passignano 2016 erfolgt mit größter Sorgfalt. Die Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig sortiert. Die alkoholische Gärung findet in Edelstahltanks statt, gefolgt von einer verlängerten Maischegärung zur Extraktion von Aromen und Tanninen. Nach der Gärung reift der Wein in Eichenfässern. Dieser Reifeprozess bereichert die Komplexität des Weins und bewahrt gleichzeitig seinen fruchtigen Charakter. Dieses Verfahren, kombiniert mit der mehrmonatigen Reifezeit, ergibt eine vollkommene Harmonie.

Antinori - Italien

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Die Meinung der Mitarbeiter

Dieser Chianti Classico Gran Selezione ist eine wahre Hommage an die Toskana und vereint Kraft und Eleganz mit einer fesselnden aromatischen Tiefe.

  • Serviertemperatur 16–18 °C

  • Höhepunkt 2022 à 2030

Weinprofil

  • Komplex
  • Fruchtig
  • Scharf