96 WS
M. Chapoutier - Côte Rotie La Mordoree 2018

    M. Chapoutier - Côte Rotie La Mordoree 2018

    Rhone • Côte-Rôtie • Rot

    CHF 320.00 inkl. MwSt.
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    CHF 142.22 / Liter
    Verpackung : 3 x 75CL - Karton

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    Außergewöhnliche Weine, ausgewählt von unseren Experten Direkter Eigentumsherkunft Kostenlose Lieferung ab einem Einkaufswert von 450 CHF (ausgenommen En Primeur) SICHERE BEZAHLUNG

    Beschreibung

    Der M. Chapoutier - Côte Rôtie La Mordorée 2018 ist ein außergewöhnlicher Wein, der die Seele der Côte-Rôtie verkörpert, einer emblematischen Appellation der Rhône. Dieses für sein traditionelles Know-how bekannte Weingut produziert Weine, die den Reichtum ihres Terroirs offenbaren. Die in Schieferböden verwurzelten Reben profitieren von einem warmen und sonnigen Klima und bieten reife und konzentrierte Trauben. Jeder Schluck dieses Weins ist eine Einladung, die Komplexität und Finesse eines seltenen und prestigeträchtigen Jahrgangs zu entdecken.

    Bewertungen

    Bewertungen

    • Wine Spectator 96/100
    • Parker (WA) 95-97/100
    • Vinous 94-96/100
    Noten & Akkorde

    Noten & Akkorde

    Verkostungsnotizen

    Farbe: Tief und dunkel, mit violetten Reflexen.
    Nase: Aromatisch, mit Noten von schwarzen Früchten, Gewürzen und getrockneten Blumen.
    Gaumen: Reichhaltig und samtig, offenbart er Aromen von Brombeere, schwarzem Pfeffer und einem Hauch von Leder.
    Abgang: Lang und elegant, mit einer schönen Säure, die den Reichtum der Aromen ausgleicht.

    Speisen- und Weinkombinationen

    Ideal zu Entenbrust mit Kirschen oder einem reifen Käse wie Roquefort.
    Produzent

    Produzent

    Herr Chapoutiers Weinberg erstreckt sich über die steilen Hänge der Region Côte-Rôtie, wo die Reben auf Schieferböden wachsen. Dieses mineralreiche Terroir verleiht den Trauben bemerkenswerte Intensität und Tiefe. Das mediterrane Klima mit kontinentalen Einflüssen ermöglicht eine optimale Reifung der Beeren und fördert konzentrierte Aromen und eine elegante Tanninstruktur. Die durchschnittlich 30 Jahre alten Rebstöcke sind auf Terrassen gepflanzt, was den Weinbau noch anspruchsvoller macht, aber für die Herstellung von Weinen dieser hohen Qualität unerlässlich ist.

    Eigentümer und Geschichte

    Heute wird das Weingut von der Familie Chapoutier geführt, die die Tradition und das Erbe des von ihrem Vorfahren gegründeten Unternehmens fortführt. Michel Chapoutier, bekannt für seinen innovativen Ansatz und seinen Respekt für die Umwelt, hat das Weingut erfolgreich auf biodynamischen Weinbau umgestellt. Sein Engagement für Qualität und Authentizität spiegelt sich in jedem Jahrgang wider und macht Herrn Chapoutier zu einem Botschafter der Rhône-Terroirs. Die Leidenschaft und das Know-how der Familie werden von Generation zu Generation weitergegeben und garantieren die Exzellenz der produzierten Weine.

    Weinbereitung und Ausbau

    Die Vinifizierung des M. Chapoutier - Côte Rôtie La Mordorée 2018 basiert auf einem respektvollen Umgang mit den Früchten. Die Trauben werden von Hand geerntet, entrappt und in offenen Bottichen vinifiziert. Die Gärung erfolgt natürlich mit einheimischen Hefen, wodurch die Authentizität des Terroirs bewahrt wird. Die Reifung erfolgt etwa 14 Monate lang in teilweise neuen Eichenfässern. Diese Ausbaumethode verleiht dem Wein zusätzliche Komplexität und bewahrt gleichzeitig die Identität des Weins. Das Ergebnis ist ein harmonischer Wein, in dem Kraft und Finesse aufeinandertreffen.

    Herr Chapoutier

    Entdecken Sie Herr Chapoutier

    Die Meinung der Mitarbeiter

    Dieser Côte-Rôtie La Mordorée 2018 ist eine wahre Ode an die Erde, ein Wein, der Weinliebhaber mit seiner Tiefe und Finesse verführen wird.

    • Serviertemperatur 16–18 °C

    • Höhepunkt 2025 à 2045

    Weinprofil

    • Komplex
    • Scharf
    • Fruchtig