Elio Ottin - Vallée d'Aoste Petite Arvine 2020
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Elio Ottin - Vallée d'Aoste Petite Arvine 2020

Italie • Valle d'Aosta • Weiß

Normaler Preis CHF 136.00 inkl. MwSt.
Verkaufspreis CHF 136.00 inkl. MwSt. Normaler Preis CHF 170.00
Grundpreis CHF 30.22 / Liter
Verpackung : 6 x 75 CL – Karton

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Beschreibung

  • Land Italien
  • Region Italie
  • Name Valle d'Aosta
  • Farbe Weiß
  • Alkohol 14
  • Jahrgang 2020
L'Elio Ottin Aosta Valley Petite Arvine 2020 ist ein Wein Weiß Ein außergewöhnlicher Wein, gekeltert aus einer seltenen, autochthonen Rebsorte, die an den steilen Hängen des Aostatals wächst. Dieser Wein bietet ein einzigartiges Geschmackserlebnis, geprägt von lebendiger Frische, komplexen Aromen und einer ausgeprägten Mineralität. Er verkörpert die Authentizität und Typizität italienischer Bergweine und wurde von Elio Ottin komponiert.
Noten & Akkorde

Noten & Akkorde

Verkostungsnotizen

Kleid : Ein hellgelbes Kleid mit einem hellen, grünlichen Schimmer.
Nase : Ein ausdrucksstarker und komplexer Duft, der Aromen von Zitrusfrüchten (Grapefruit, Zitrone), weißen Blüten und eine mineralische Note offenbart.
Mund : Ein lebendiger und frischer Gaumen mit angenehmer Säure und seidiger Textur. Die fruchtigen und blumigen Aromen werden bestätigt und von einer anhaltenden Mineralität untermalt.
Finale: Ein langer und eleganter Abgang, geprägt von salzigen Noten und einer angenehmen Bitterkeit.

Speisen- und Weinkombinationen

Passt hervorragend zu Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch oder frischem Ziegenkäse.

Produzent

Produzent

Elio Ottins Weinberg erstreckt sich über die steilen Hänge des Aostatals und profitiert von idealer Ausrichtung und optimaler Sonneneinstrahlung. Die Böden bestehen aus Schiefer und Gneis, was den Weinen eine ausgeprägte Mineralität verleiht. climat Das gebirgige Terrain mit seinen heißen Sommern und kalten Wintern begünstigt eine langsame und ausgewogene Reifung der Trauben. Diese einzigartigen klimatischen und geologischen Bedingungen tragen zur aromatischen Vielfalt und Frische der Weine von Elio Ottin bei. Auch die Höhenlage der Weinberge spielt eine entscheidende Rolle und verleiht den Weinen eine natürliche Säure und aromatische Komplexität. (Nicht offengelegt.)

Eigentümer und Geschichte

DER domaine Heute wird Elio Ottin von Elio Ottin persönlich geleitet, der die Familientradition mit Leidenschaft und Hingabe fortführt. Unterstützt wird er von seinem Team, das dieselbe Vision und Liebe zum Land teilt. Gemeinsam streben sie danach, authentische und ausdrucksstarke Weine zu erzeugen, die die einzigartige Identität des Aostatals widerspiegeln. Die Familie Ottin ist ihrer Region und ihren Traditionen tief verbunden und engagiert sich für den Erhalt der Umwelt und der Artenvielfalt ihrer Weinberge. (Nicht offengelegt.)

Weinbereitung und Ausbau

Der Elio Ottin Vallée d'Aoste Petite Arvine 2020 wird mit größter Sorgfalt vinifiziert, um die Integrität der Frucht und den Ausdruck des Terroirs zu bewahren. Die Trauben werden von Hand zum optimalen Reifezeitpunkt gelesen und anschließend schonend gepresst. Die alkoholische Gärung erfolgt in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, um die primären Aromen der Rebsorte zu erhalten. Die mehrmonatige Reifung auf der Feinhefe verleiht dem Wein Komplexität und Struktur. Die Abfüllung erfolgt nach einer leichten Filtration, um alle natürlichen Bestandteile des Weins zu bewahren. (Nicht offengelegt.)

Die Meinung der Mitarbeiter

Dieser Petite Arvine von Elio Ottin ist eine wahre Einladung zum Reisen, ein lebendiger und energiegeladener Wein, der die wilde Schönheit des Aostatals offenbart.

Weinprofil

  • Fruchtig
  • Kosten
  • Mineral