Au Bon Climat, Santa Barbara County Chardonnay 2020

    Au Bon Climat, Santa Barbara County Chardonnay 2020

    USA • California • Weiß

    CHF 351.00 inkl. MwSt.
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    CHF 39.00 / Liter
    Verpackung : 12 x 75 CL – Karton

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    Verfügbare Jahrgänge

    Beschreibung

    Der Chardonnay 2020 DAu Bon Climat ist eine Einladung, Kaliforniens Weinregion zu erkunden. domaine, Eingebettet in Santa Barbara ist es bekannt für seine außergewöhnlich eleganten Weine, die Tradition und Innovation vereinen. climat Das mediterrane Klima und die vielfältigen Böden der Region begünstigen die Entwicklung hochwertiger Rebsorten und bringen so kraftvolle und zugleich feine Weine hervor. Dieser Chardonnay besticht durch seine Frische und Komplexität – eine wahre Hommage an die kalifornische Natur.
    Noten & Akkorde

    Noten & Akkorde

    Verkostungsnotizen

    Kleid : Blassgelb mit goldenen Reflexen.
    Nase : Aromen von Birne, grünem Apfel und Zitrusfrüchten, begleitet von floralen Noten.
    Mund : Frisch und lebendig, mit einer angenehmen Rundheit und einem Hauch von Mandel. Der Abgang ist lang und hinterlässt einen mineralischen Eindruck.
    Finale: Ausgewogen, mit bemerkenswerter aromatischer Persistenz.

    Speisen- und Weinkombinationen

    Servieren Sie es zu Meeresfrüchten, gebratenem Geflügel oder einer Gemüsequiche.
    Produzent

    Produzent

    Die Weinberge vonAu Bon Climat in Anspruch nehmen climat Das mediterrane Klima zeichnet sich durch heiße Sommer und milde Winter aus. Die Böden, vorwiegend aus Lehm und Kalkstein, bieten eine hervorragende Drainage und fördern die Konzentration der Aromen. Die Reben, die der Meeresbrise ausgesetzt sind, profitieren von natürlicher Frische, wodurch die Trauben langsam reifen und eine komplexe Aromenvielfalt entwickeln können. Dieser mit Sorgfalt und Hingabe bewirtschaftete Weinberg spiegelt ein einzigartiges Terroir wider, das Weine von großem Charakter hervorbringt.

    Eigentümer und Geschichte

    Derzeit unter der Leitung von Jim Clendenen, Au Bon Climat ist ein domaine Ein Familienunternehmen, das stolz darauf ist, das kalifornische Weinbauerbe zu bewahren. Jim, ein leidenschaftlicher Weinbauer, hat seine Liebe zum Wein an sein Team weitergegeben, das seine Vision teilt, terroirgeprägte Weine zu kreieren. domaine ist außerdem bestrebt, nachhaltige Praktiken anzuwenden und dabei die Umwelt zu schonen, während gleichzeitig Qualitätsweine hergestellt werden. Au Bon Climat ist damit zu einem Leuchtfeuer des kalifornischen Weinbaus geworden, das Innovation und Tradition in jeder Flasche vereint.

    Weinbereitung und Ausbau

    Der Weinherstellungsprozess für den Chardonnay 2020.Au Bon Climat Dieser Wein wird mit größter Sorgfalt und Respekt vor den Trauben hergestellt. Die Trauben werden von Hand gelesen und anschließend schonend gepresst, um den Saft zu gewinnen. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks und Eichenfässern, wobei der Wein die malolaktische Gärung durchläuft, die ihm eine cremige Textur und zusätzliche Komplexität verleiht. Die Reifung im Fass dauert mehrere Monate, wobei die Hefe regelmäßig aufgerührt wird, um den Wein mit Aromen anzureichern. Dieses sorgfältige Verfahren resultiert in einem Chardonnay, der sowohl frisch als auch elegant ist und die Identität seiner Appellation perfekt widerspiegelt. domaine.

    Entdecken Sie Im guten Klima

    Die Meinung der Mitarbeiter

    Ein Chardonnay, der an die Meeresbrise erinnert, mit einer schönen Säure und delikaten Aromen von Steinobst, perfekt für Liebhaber authentischer Weine.

    • Serviertemperatur 10–12 °C

    • Höhepunkt 2023 à 2028

    Weinprofil

    • Fruchtig
    • Komplex
    • Kosten