Domaine Gauby - Côtes Catalanes Coume Gineste Blanc 2021
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Domaine Gauby - Côtes Catalanes Coume Gineste Blanc 2021

Languedoc Roussillon • Côtes Catalanes • Weiß

CHF 427.00 inkl. MwSt.
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CHF 94.89 / Liter
Verpackung : 6 x 75 CL – Holzkiste

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Verfügbare Jahrgänge

Beschreibung

DER Katalanische Küste Coume Gineste Weiß 2021 von Domaine Gauby Dieser Wein fängt die Essenz des Languedoc-Roussillon ein. Dieser Weißwein aus einem außergewöhnlichen Terroir offenbart aromatische Komplexität und überraschende Frische. Domaine Gauby, Das Weingut ist für seinen respektvollen Umgang mit der Natur bekannt und produziert authentische und ausdrucksstarke Weine, die ihr einzigartiges Terroir widerspiegeln.
Noten & Akkorde

Noten & Akkorde

Verkostungsnotizen

Dieser Côtes Catalanes Coume Gineste Blanc aus dem Jahrgang 2021 präsentiert sich in einem strahlenden Hellgelb. In der Nase entfaltet er ein komplexes Bouquet von Zitrusfrüchten, weißen Blüten und mineralischen Noten. Am Gaumen ist er lebendig und frisch im Antrunk, gefolgt von einer angenehmen Fülle und seidiger Textur. Der Abgang ist lang und anhaltend, geprägt von einer feinen Mineralität. Ein ausgewogener und ausdrucksstarker Wein.

Speisen- und Weinkombinationen

Es passt hervorragend zu Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch oder feinem Geflügel.

Produzent

Produzent

Der Weinberg von Domaine Gauby Das Weingut erstreckt sich über steile Hänge und profitiert von optimaler Sonneneinstrahlung und natürlicher Belüftung. Der Boden besteht aus komplexen Schichten von Schiefer, Kalkstein und Lehm. Dieses einzigartige Terroir verleiht den Weinen ihren unverwechselbaren Charakter. domaine außergewöhnliche Mineralität und Komplexität. climat Das mediterrane Klima, heiß und trocken, wird durch die Höhenlage und die Nähe zum Meer gemildert, was dazu beiträgt, die Frische der Trauben zu bewahren. domaine Das Weingut betreibt biodynamische Landwirtschaft, die die Umwelt und die Artenvielfalt respektiert. Die Lese erfolgt von Hand, um die besten Trauben auszuwählen und ihre Unversehrtheit zu bewahren.

Eigentümer und Geschichte

Heute, Lionel Gauby verkörpert die neue Generation von domaine, Er führt das Familienerbe mit Leidenschaft und Engagement fort und arbeitet weiterhin mit Respekt vor Natur und Tradition, während er gleichzeitig seine eigene Vision und sein Fachwissen einbringt. Lionel Gauby Er ist ein talentierter und leidenschaftlicher Winzer, der danach strebt, außergewöhnliche Weine zu erzeugen, die ihr einzigartiges Terroir widerspiegeln. Ihn treibt der ständige Wunsch an, die Qualität seiner Weine zu verbessern und die Umwelt zu schützen.

Weinbereitung und Ausbau

Die Vinifizierung des Côtes Catalanes Coume Gineste Blanc erfolgt mit größter Sorgfalt, um den Charakter des Terroirs und die Qualität der Trauben zu bewahren. Die Trauben werden schonend gepresst, anschließend wird der Most in temperaturkontrollierten Edelstahltanks vergoren. Der Wein reift mehrere Monate auf der Feinhefe, wodurch er an Komplexität und Struktur gewinnt. Abschließend wird er unfiltriert abgefüllt, um seine Authentizität und sein aromatisches Spektrum zu erhalten. Domaine Gauby Bevorzugt schonende und natürliche Weinbereitungsmethoden, um das volle Potenzial des Terroirs zum Ausdruck zu bringen.

Entdecken Sie Gauby Estate

Die Meinung der Mitarbeiter

Ein Weißwein von seltener Eleganz, der Sie ins Herz der wilden und sonnigen Landschaften des Roussillon entführt.

  • Serviertemperatur 10–12 °C

  • Höhepunkt 2023 à 2028

Weinprofil

  • Fruchtig
  • Mineral
  • Komplex