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Quartett von Jahrgangschampagner
2x Champagner Philipponnat - Blanc de Noirs Extra-Brut 2019
2x Champagner Louis Roederer - Blanc de Blancs 2019
1x Champagner Louis Roederer - Brut Nature Starck 2018 - Rosé
1x Champagner Veuve Clicquot - La Grande Dame 2018
Dieses Set ist eine hochkarätige Auswahl für Liebhaber, die den Begriff Terroir und sortentypische Besonderheit (Rebsorten) erkunden möchten. Im Gegensatz zu einem klassischen Set setzt dieses auf junge, aber bereits ikonische Jahrgänge, die einen beeindruckenden Kontrast zwischen der Kraft des Pinot Noir und der Reinheit des Chardonnay bieten.
Beschreibung
Dieses Set ist eine hochkarätige Auswahl, bestimmt für Liebhaber, die den Begriff des Terroirs und der Rebsortenspezifik (Rebsorten) erkunden möchten. Im Gegensatz zu einem klassischen Set setzt dieses auf junge, aber bereits ikonische Jahrgänge, die einen fesselnden Kontrast zwischen der Kraft des Pinot Noir und der Reinheit des Chardonnay bieten.
Das Duell der „Monocépages“ (Philipponnat vs. Roederer)
Die Stärke dieses Sets liegt in der Präsenz zweier meisterhafter Interpretationen des Jahres 2019, die zu 100 % aus einer einzigen Rebsorte bestehen:
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Philipponnat – Blanc de Noirs 2019: Die Quintessenz des Pinot Noir. Philipponnat ist einer der größten Spezialisten für strukturierte Weine. Hier werden Kraft, tiefe rote Früchte und eine Vinosität gesucht, die eine ganze Mahlzeit begleiten kann. Das Extra-Brut garantiert einen straffen und nervösen Abgang.
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Louis Roederer – Blanc de Blancs 2019: Im Gegensatz dazu ist dieser 100 % Chardonnay ein Modell vertikaler Eleganz. Roederer verwendet hier Trauben von der Côte des Blancs (Avize, Cramant), um einen seidigen Wein mit Noten von Zitrusfrüchten und weißen Blüten, einer cremigen Perlage und einer unglaublichen kalkhaltigen Mineralität zu erzeugen.
Kühnheit und Design: Brut Nature Starck Rosé 2018
Die Aufnahme der Cuvée Starck verleiht dem Set eine zeitgenössische und intellektuelle Dimension:
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Dies ist ein „nackter“ Champagner (ungedost), das Ergebnis einer Zusammenarbeit zwischen dem Kellermeister Jean-Baptiste Lécaillon und dem Designer Philippe Starck.
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In der Rosé-Version ist er eine Rarität, die auf eine Kaltmazeration setzt, um eine Farbe und Aromen von Waldbeeren von absoluter Reinheit zu erhalten. Es ist ein lebendiger, moderner Wein, der traditionelle Konventionen bricht.
Die Krönung: La Grande Dame 2018
Eine Flasche La Grande Dame in dieses Set zu legen, bedeutet, ihm eine Dosis historischen Prestiges zu verleihen.
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Während die anderen Weine spezifische Segmente (Blanc de Blancs, Natur) erkunden, steht La Grande Dame für souveräne Ausgewogenheit und ultimativen Luxus.
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Der sehr sonnige Jahrgang 2018 bietet eine Großzügigkeit, die die Spannung der anderen Flaschen im Set perfekt ergänzt. Er ist das Herzstück für einen besonderen Anlass.
