Domaine Patrick Javillier - Bourgogne Côte d'Or Cuvée Oligocene 2018
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Domaine Patrick Javillier - Bourgogne Côte d'Or Cuvée Oligocene 2018

Bourgogne • Bourgogne Côte d’Or • Weiß

CHF 128.00 inkl. MwSt.
CHF 128.00 inkl. MwSt. CHF 159.00
CHF 28.44 / Liter
Verpackung : 6 x 75 CL – Karton

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Beschreibung

DER Domaine Patrick Javilliereingebettet im Herzen von Burgundist bekannt für seine eleganten und edlen Weine. domaine Dieses familiengeführte Weingut produziert außergewöhnliche Jahrgänge, die ein einzigartiges Terroir widerspiegeln, wobei jede Flasche die Geschichte ihres Bodens und ihrer Eigenschaften erzählt. climat. Die Bourgogne Côte d'Or Cuvée Oligocène 2018 Er zeichnet sich durch seine Reinheit und Komplexität aus und bietet Weinliebhabern ein unvergessliches Sinneserlebnis. Dieser Wein Weiß ist eine Ode an das Terroir Burgunds, wo Tradition und Innovation sich verbinden, um Nektare von höchster Qualität zu erzeugen.
Noten & Akkorde

Noten & Akkorde

Verkostungsnotizen

Der Wein präsentiert sich in einem strahlenden Hellgelb und verströmt eine wunderschöne Leuchtkraft. In der Nase entfalten sich zarte florale Aromen, begleitet von Noten weißer Früchte und einer subtilen Mineralität. Am Gaumen ist er lebendig und frisch, mit einer reizvollen Spannung und aromatischer Komplexität. Der Abgang ist lang und von anhaltenden Fruchtnoten und einem Hauch Salzigkeit geprägt, die die Qualität des Burgunder Terroirs unterstreichen.

Speisen- und Weinkombinationen

Passt hervorragend zu Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch oder Pilzrisotto.
Produzent

Produzent

Der Weinberg von Domaine Patrick Javillier Das Weingut erstreckt sich über sorgfältig ausgewählte Parzellen, deren vielfältige Lehm-Kalksteinböden den Weinen große Fülle verleihen. Die jahrzehntealten Reben profitieren von optimaler Sonneneinstrahlung und einem kühlen, dichten Klima. climat Das gemäßigte Klima fördert eine gleichmäßige Reifung der Trauben. Der Respekt vor dem Terroir steht im Mittelpunkt der Bemühungen von domaine, Mit Anbaumethoden, die auf den Erhalt der Artenvielfalt und der Bodengesundheit abzielen. Jeder Wein spiegelt seine Herkunft wider und verkörpert die Authentizität und den einzigartigen Charakter Burgunds.

Eigentümer und Geschichte

Patrick Javillier, Er ist von seiner Arbeit begeistert und dirigiert dieses Projekt. domaine Das Weingut, das seinen Namen trägt, ist bekannt für seinen respektvollen Umgang mit der Natur und seine akribische Detailgenauigkeit. Mit Hingabe produziert er authentische Weine, die dem Terroir Burgunds Tribut zollen. Gemeinsam mit seinem engagierten Team arbeitet er unermüdlich daran, das Potenzial jeder einzelnen Parzelle voll auszuschöpfen. Seine Expertise und Leidenschaft für Wein werden von Generation zu Generation weitergegeben und prägen so das Weingut. Domaine Patrick Javillier ein unverzichtbarer Akteur in der burgundischen Weinlandschaft.

Weinbereitung und Ausbau

Weinherstellung bei Domaine Patrick Javillier Es ist ein sorgfältiger Prozess, der Tradition und Innovation vereint. Die Trauben werden von Hand gelesen und anschließend schonend gepresst, um ihre Integrität zu bewahren. Der Saft wird je nach Jahrgang in Edelstahltanks oder Fässern vergoren, um die Aromen optimal zu entfalten. Die Reifung erfolgt auf der Feinhefe, was dem Wein Komplexität und Struktur verleiht. Diese Liebe zum Detail in jedem Schritt der Weinherstellung garantiert Weine von außergewöhnlicher Qualität, die die ganze Finesse und Typizität des Burgunder Terroirs offenbaren.

Entdecken Sie Patrick Javillier Estate

Die Meinung der Mitarbeiter

Ein Wein, der die Eleganz und Tiefe großer Burgunderweine verkörpert und mit Genuss verkostet werden sollte.

  • Serviertemperatur 10–12 °C

  • Höhepunkt 2023 à 2028

Weinprofil

  • Fruchtig
  • Komplex
  • Mineral