Comte Senard - Aloxe-Corton Premier Cru Les Valozières - 2018
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Comte Senard - Aloxe-Corton Premier Cru Les Valozières - 2018

Bourgogne • Aloxe-Corton • 1er Cru • Rot

CHF 456.00 inkl. MwSt.
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Verfügbare Jahrgänge

Beschreibung

DER Domaine Graf Senard, im Herzen von Burgund, ist ein beispielhafter Akteur in der Appellation Aloxe-CortonDas überlieferte Wissen, das von Generation zu Generation weitergegeben wurde, spiegelt sich in jeder Flasche wider. Die Weine von domaine Sie sind bekannt für ihre Finesse, Komplexität und ihre Fähigkeit, das Terroir Burgunds zum Ausdruck zu bringen. Comte Senard – Aloxe-Corton Premier Cru Die Valozières 2018Hergestellt aus 100% Pinot Noir, verkörpert er dieses Streben nach Authentizität und Exzellenz und bietet ein einzigartiges Sinneserlebnis.
Noten & Akkorde

Noten & Akkorde

Verkostungsnotizen

Kleid : Wunderschöne rubinrote Farbe, leuchtend und tief.
Nase : Erweckt die Sinne mit Aromen von Schwarzkirsche, Himbeere und einem Hauch süßer Gewürze.
Mund : Rund und samtig, bietet er eine schöne Tanninstruktur, Noten von reifen Früchten, begleitet von einem Hauch Lakritz.
Finale: Anhaltend und harmonisch, mit einer wunderbaren Frische, die zum Kosten einlädt.

Speisen- und Weinkombinationen

Passt hervorragend zu Entenbrust mit Kirschen oder einem reifen Käse wie Brie de Meaux.
Produzent

Produzent

Der Weinberg von Domaine Comte Senard liegt auf den für Burgund typischen Lehm-Kalksteinböden, die für eine ausgezeichnete Drainage und gute Mineralstoffspeicherung sorgen. Die jahrzehntealten Reben werden sorgsam und unter Berücksichtigung ihrer natürlichen Zyklen kultiviert. climat Das kontinentale Klima Burgunds mit seinen heißen Sommern und kalten Wintern ermöglicht den Anbau hochwertiger, aromatischer und geschmacksintensiver Trauben. Die Parzellen von Premier Cru Die Weinberge von Valozières profitieren von einer optimalen Sonneneinstrahlung, was zum einzigartigen Ausdruck dieses Terroirs beiträgt.

Eigentümer und Geschichte

Heute, domaine Das Weingut wird von der Familie Senard geführt, die die Weinbautradition mit Leidenschaft und Entschlossenheit fortführt. Die heutigen Eigentümer verbinden gekonnt Tradition und Innovation und haben nachhaltige und umweltfreundliche Verfahren eingeführt. Ihr Engagement für Qualität und Authentizität spiegelt sich in Weinen wider, die das Terroir Burgunds authentisch zum Ausdruck bringen. Die Familie Senard setzt sich zudem dafür ein, ihr Fachwissen und ihre Liebe zum Weinbau an zukünftige Generationen weiterzugeben und so den Fortbestand dieses außergewöhnlichen Weinbauerbes zu sichern.

Weinbereitung und Ausbau

Weinherstellung bei Domaine Comte Senard ist ein sorgfältiger Prozess, der den Respekt vor der Frucht und dem Terroir widerspiegelt. Nach der Handlese werden die Trauben entrappt und anschließend schonend gepresst. Die Gärung erfolgt in temperaturkontrollierten Tanks, was eine präzise Temperaturregelung und die Extraktion der feinen Aromen des Pinot Noir ermöglicht. Der Wein reift dann etwa 12 Monate in Eichenfässern, darunter auch neue. Diese Reifephase verleiht dem Wein aromatische Komplexität und eine verfeinerte Tanninstruktur, während die Eichennoten subtil integriert werden.

Entdecken Sie Domaine Comte Senard

Die Meinung der Mitarbeiter

Das Premier Cru ist eine Ode an Burgund und offenbart eine Tiefe und Eleganz, die Liebhaber edler Weine ansprechen wird.

  • Serviertemperatur 16–18 °C

  • Höhepunkt 2023 à 2033

Weinprofil

  • Komplex
  • Gerahmt
  • Fruchtig