Schloss Saint Cosme

Die Geschichte des Château de Saint Cosme

Auf den Spuren des gallo-römischen Weinbaus

DERSchloss Saint Cosmeliegt im Herzen der AppellationGigondasDas Weingut liegt in der Nähe einer antiken römischen Villa, in der schon vor Tausenden von Jahren Wein angebaut wurde. Im Herzen der Wiege des Weinbaus und ganz in der Nähe der Dentelles de Montmirail, die FamilieBarruolkaufte seine ersten Reben im Jahr 1490. Seitdem wird das Gut seit dem 15. Jahrhundert innerhalb derselben Familie weitergegeben. Henri Barruol registrierte Saint Cosme 1957 als renommierten Produzenten. Er war einer der ersten, der sein Gut auf den Anbau umstellteBiologisch1972, als er seinen Wein noch in Fässern verkaufte. Sein Sohn Louis Barruol übernahm das Unternehmen und leitet es seit 1992. Er erbte einen gesunden Weinberg und konnte Jahrgänge vonGigondasvon unglaublicher Finesse.

Das Terroir von Saint Cosme

Ein geologisches Mosaik

Der Weinberg erstreckt sich über 22 Hektar alte Reben im Herzen vonGigondas.Die Spitze von Montmirailbieten eine große Vielfalt an Böden und ein geologisches Mosaik. Das Klima ist besonders kalt und spät, was den Weinen eine bemerkenswerte Frische verleiht. Seit 1972Henri Barruolwar überzeugt vom Interesse des WeinbausBiologischDiese Arbeit, ohne Unkrautvernichter, Dünger oder Pestizide, in Übereinstimmung mit derBiodiversitätist auch heute noch aktuell. Die Reben erstrecken sich über 3 verschiedene Terroirs:

• Die Postgrenzt an die Kapelle des Heiligen Cosme und besteht ausGrenacheund vonClairetteDieses Terroir aus jurassischem Kalkmergel und Fossilien verleiht den Weinen eine großartige Mineralität und unglaubliche Eleganz.
• Der Clauxist eine 1,8 Hektar große Parzelle mit sehr alten Reben, die im Burgunderstil vinifiziert werden. Die Jahrgänge dieser Parzelle sind unglaublich aromatisch und fein.
• Hominis Fidesist auch Teil der alten Reben des Gutes. Die sandigen Böden verleihen demGrenache.

Der Stil der Weine

Authentische, kraftvolle und edle Jahrgänge

Der Großteil der Weine des Gutes gehört zurAOC Gigondasdarunter 4 Sterne der Appellation:Valbelle, Le Claux, Hominis Fides und Le Poste.Côte-Rôtie, Châteauneuf-du-Pape, Condrieu und Côtes-du-Rhônestammen aus dem Kauf von Trauben von sehr hochwertigen Produzenten in derRhonetalNord und Süd. Das Weingut pflegt langjährige Verträge mit seinen Produzenten und Lieferanten. Die Weine werden in kleinen Chargen produziert und in Fässern transportiert, um sie vor Verderb zu schützen. Die Weine des Weinguts sind bemerkenswert komplex und besitzen viel Tiefe. Ob Weine aus den eigenen Weinbergen oder aus Mikroverhandlungen – die Jahrgänge des Weinguts spiegeln ihr Terroir wider und sollten unbedingt entdeckt werden!