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Vieux Château Certan 2020

    Vieux Château Certan 2020

    Bordeaux • Pomerol • Rouge

    CHF 365.00 inkl. MwSt.
    CHF 365.00 inkl. MwSt.
    CHF 486.67 / Liter
    Verpackung : 1 x 75CL - Carton

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    Verfügbare Jahrgänge

    Beschreibung

    Le Vieux Château Certan 2020 est un vin d'exception de l'appellation Pomerol, situé au cœur de la région de Bordeaux. Ce domaine, reconnu pour ses terroirs d'une richesse inouïe, produit des vins qui allient puissance et délicatesse. Avec une majorité de Merlot, ce cru incarne l'âme de Pomerol, offrant des arômes envoûtants et une structure élégante. Les vinifications précises et respectueuses du terroir font de chaque millésime une œuvre d'art à savourer.

    Bewertungen

    Bewertungen

    • Parker (WA) 97/100
    • Vinous 99/100
    • James Suckling 97/100
    • Neal Martin 100/100
    • Burghound 96-97/100
    Noten & Akkorde

    Noten & Akkorde

    Verkostungsnotizen

    Robe : Profonde et intense, d'un rubis éclatant. Nez : Un bouquet riche de fruits noirs, de truffe et d'épices douces. Bouche : Ronde et veloutée, elle révèle des tannins soyeux, avec une belle fraîcheur. Finale : Longue et persistante, laissant une empreinte mémorable de fruits mûrs et de cacao.

    Speisen- und Weinkombinationen

    À déguster avec un magret de canard aux cerises ou un fromage affiné comme le Comté.
    Produzent

    Produzent

    Le vignoble du Vieux Château Certan s'étend sur des sols argilo-graveleux, typiques de Pomerol, qui permettent aux racines des vignes de puiser les nutriments nécessaires à leur épanouissement. La conduite des vignes est faite avec soin, en respectant les cycles naturels, ce qui contribue à la qualité exceptionnelle des raisins. Le climat océanique, avec ses influences atlantiques, favorise une maturation lente et équilibrée, essentielle pour exprimer pleinement le potentiel aromatique des cépages.

    Eigentümer und Geschichte

    Le domaine est actuellement dirigé par une famille passionnée de viticulteurs, qui perpétue les traditions tout en intégrant des pratiques modernes. Leur engagement envers la qualité et le respect du terroir est palpable dans chaque bouteille. Ils sont également impliqués dans la promotion de l'appellation Pomerol, partageant leur amour pour ce vignoble unique avec les amateurs de vin du monde entier.

    Weinbereitung und Ausbau

    La vinification du Vieux Château Certan est réalisée avec un grand souci du détail. Les vendanges se font manuellement, permettant de sélectionner les meilleurs raisins. Après un éraflage délicat, la fermentation alcoolique a lieu en cuves inox thermorégulées, favorisant une extraction douce des arômes. L'élevage se poursuit en barriques de chêne, dont une partie est neuve, permettant d'apporter une complexité supplémentaire au vin tout en respectant son terroir. Ce processus minutieux garantit un vin d'une grande finesse et d'une belle capacité de garde.

    Vieux Château Certan

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    Die Meinung der Mitarbeiter

    Dense et spectaculaire, aux notes de fruits noirs, d’épices et de chocolat. Une cuvée riche et parfaitement structurée.

    • Serviertemperatur 16–18 °C

    • Höhepunkt 2025 à 2040

    Weinprofil

    • complexe
    • charpenté
    • fruité