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Petit Mouton 2020

    Petit Mouton 2020

    Bordeaux • Pauillac • Zweitwein von Château Mouton-Rothschild • Rot

    CHF 254.00 inkl. MwSt.
    CHF 254.00 inkl. MwSt.
    CHF 338.67 / Liter
    Verpackung : 1 x 75 cl – Holzkiste

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    Verfügbare Jahrgänge

    Beschreibung

    • Land Frankreich
    • Region Bordeaux
    • Name Pauillac
    • Farbe Rot
    • Alkohol 12,5
    • Jahrgang 2020
    • Rebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot

    DER DER Petit Mouton von Mouton Rothschild 2020 Dieser Wein besticht durch bemerkenswerte Dichte und Präzision. Als letzter Jahrgang der historischen Trilogie 2018-2019-2020 zeichnet er sich durch ein strafferes und strukturierteres Profil als der 2019er aus und nähert sich der klassischen Geradlinigkeit großer Pauillac-Weine an.

    Bewertungen

    Bewertungen

    • Parker (WA) 93/100
    • Vinous 95/100
    • James Suckling 98/100
    • Jean-Marc Quarin 92/100
    Produzent

    Produzent

    DER Château Mouton Rothschild ist viel mehr als ein einfaches domaine Der Weinbau ist eine Legende aus Bordeaux, geprägt von einer starken Familiengeschichte und einer untrennbaren Verbindung zur Kunst. La Baronne Philippine de Rothschild, modernisierte die domaine bis zu seinem Tod im Jahr 2014. Heute wird das Anwesen von seinen drei Kindern – Camille Sereys de Rothschild, Philippe Sereys de Rothschild und Julien de Beaumarchais de Rothschild – gemeinsam verwaltet.

    Eigentümer und Geschichte

    Petit Mouton Rothschild, 1993 kreiert, ist der Zweitwein des Châteaus. Verwendet werden junge Rebstöcke der Sorten Merlot (20 %), Cabernet Sauvignon (70 %) und Cabernet Franc (10 %). Die Rebstöcke wachsen auf den gleichen kiesigen Böden wie der Grand Vin, und auch die Trauben werden mit den gleichen Techniken angebaut.

    Weinbereitung und Ausbau

    Wie der Grand Vin wird auch er durch Schwerkraft in der parzellenweisen Kellerei des Weinguts vinifiziert. domaine. Durch die optische Sortierung konnten nur die am stärksten konzentrierten Buchten beibehalten werden.

    Der Wein reifte etwa 18 Monate in französischen Eichenfässern, davon 50 % neues Holz. Dieser Reifeprozess dient dazu, die imposante Struktur des Cabernets zu stabilisieren und gleichzeitig den Fruchtaromen freien Lauf zu lassen.

    Château Mouton Rothschild

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    Die Meinung der Mitarbeiter

    Der Duft ist bemerkenswert rein und geprägt von intensiven Aromen dunkler Früchte (schwarze Johannisbeere, Burlat-Kirsche). Er offenbart die charakteristischen Aromen des Weinguts: Noten von Graphit, Rauch und Zigarrenkiste, abgerundet durch einen Hauch gerösteter Kaffeebohnen. Der Auftakt ist direkt und energiegeladen. Der Wein ist vollmundig mit sehr dichten, aber reifen Tanninen und einer feinkörnigen Textur. Er ist ein deutlich komplexerer Wein als der Jahrgang 2019 und besticht durch eine hervorragende mineralische Spannung, die den Abgang mit Noten von Lakritz und Waldbeeren verlängert.

    • Serviertemperatur 16°C - 20°C

    • Höhepunkt 2023 à 2039

    Weinprofil

    • fruchtig
    • bewaldet
    • Komplex
    • strukturiert