P & C Bonnefond - Condrieu Côte Chatillon 2021
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P & C Bonnefond - Condrieu Côte Chatillon 2021

Rhône • Condrieu • Weiß

CHF 46.00 inkl. MwSt.
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CHF 61.33 / Liter
Verpackung : 1 x 75CL - Carton

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Beschreibung

DER Condrieu Chatillon-Küste 2021 von P & C Bonnefond ist ein Wein Weiß Außergewöhnlich und voller Ausdruckskraft des Rhône-Terroirs. Gelegen im Herzen der Appellation Condrieu, domaine Ein Familienunternehmen vereint Tradition und Moderne und bietet Weine an, die von ihrem Boden und ihrer Herkunft erzählen. climat. Mit einer Rebsorte Viognier Dieser Wein, der hier mit dieser Auszeichnung geehrt wird, zeichnet sich durch seine Eleganz und Komplexität aus und fängt die Essenz des Weins perfekt ein. Tal Rhône.

Noten & Akkorde

Noten & Akkorde

Verkostungsnotizen

Kleid : Ein wunderschöner, hellgoldener Farbton mit brillanten Reflexen. Nase : Ein bezaubernder Duft nach weißen Blüten und gelbfleischigen Früchten, mit feinen Noten von Aprikose und Birne. Mund : Die Textur ist samtig und offenbart Aromen von Pfirsich und Honig, untermalt von einer angenehmen Frische. Finale: Lang und elegant hinterlässt sie einen bleibenden floralen Eindruck.

Speisen- und Weinkombinationen

Passt hervorragend zu gegrilltem Fisch oder Geflügelgerichten in Sahnesauce.
Produzent

Produzent

Der Weinberg P & C Bonnefond erstreckt sich über die sonnigen Terrassen von Condrieu, wo die steilen Hänge optimale Sonneneinstrahlung bieten. Die Böden aus Granit und Lehm gewährleisten eine ausgezeichnete Drainage und tragen zur Mineralität der Weine bei. Der Weinbau wird mit Sorgfalt und unter Berücksichtigung der natürlichen Zyklen betrieben, um die Qualität der Trauben zu garantieren. Jede Parzelle wird mit Aufmerksamkeit bewirtschaftet, wodurch die Biodiversität und der authentische Ausdruck des Terroirs gefördert werden.

Eigentümer und Geschichte

Pierre und Christine Bonnefond, die Eigentümer von domaine, Sie verkörpern eine über Generationen weitergegebene Leidenschaft für Wein. Ihr Engagement für umweltverträglichen Weinbau und ihr Wunsch, authentische Weine zu erzeugen, bilden den Kern ihrer Philosophie. Sie arbeiten eng mit der Natur zusammen und versuchen, das Beste aus jeder Ernte herauszuholen. Ihre Vision ist klar: Weine anzubieten, die ihre Geschichte erzählen – die Geschichte eines einzigartigen Terroirs und familiärer Expertise.

Weinbereitung und Ausbau

Der Condrieu Côte Chatillon 2021 wird mit größter Sorgfalt hergestellt. Die handverlesenen Viognier-Trauben werden zunächst entrappt und anschließend schonend gepresst. Der Most wird dann in Edelstahltanks vergoren, um Frische und fruchtige Aromen zu bewahren. Die mehrmonatige Reifung auf der Feinhefe verleiht dem Wein Komplexität und Fülle und lässt das Terroir voll zur Geltung kommen. Diese handwerkliche Methode garantiert eine perfekte Balance zwischen Kraft und Finesse.

Die Meinung der Mitarbeiter

Ein großzügiger und raffinierter Condrieu, bei dem der Viognier seine Noten von gelben Früchten und Blüten in einem vollen, frischen und anhaltenden Mundgefühl entfaltet.

  • Serviertemperatur 10–12 °C

  • Höhepunkt 2024 à 2028

Weinprofil

  • Fruchtig
  • Blumen-
  • Komplex