L'Aventure - Chloe 2019

    L'Aventure - Chloe 2019

    Welt • Paso Robles • Rot

    CHF 342.00 inkl. MwSt.
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    CHF 152.00 / Liter
    Verpackung : 3 x 75CL - Karton

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    Beschreibung

    L'Aventure - Chloe 2019 ist ein außergewöhnlicher Rotwein aus dem renommierten Terroir von Paso Robles , Kalifornien. Das vom französischen Winzer Stephan Asseo gegründete Weingut verbindet Tradition und Innovation zu bemerkenswerten Jahrgängen. Das mediterrane Klima und die abwechslungsreichen Böden der Region lassen die Rebsorten gedeihen und bringen gehaltvolle und komplexe Weine hervor, die die Quintessenz des kalifornischen Terroirs offenbaren.
    Noten & Akkorde

    Noten & Akkorde

    Verkostungsnotizen

    L'Aventure - Chloe 2019 offenbart bei der Verkostung eine tiefe und leuchtende Farbe. Die Nase ist ein Fest der Aromen von schwarzen Früchten, reifen Kirschen und feinen Gewürzen. Am Gaumen ist der Auftakt offen und großzügig, mit seidigen Tanninen, die den Gaumen umhüllen. Der Abgang ist lang und anhaltend und hinterlässt einen schönen Abdruck von Früchten und Gewürzen, der zum nächsten Schluck einlädt.

    Speisen- und Weinkombinationen

    Dieser Wein passt perfekt zu gegrilltem Fleisch, würzigen Gerichten oder reifem Käse.
    Produzent

    Produzent

    Der Weinberg L'Aventure erstreckt sich über abwechslungsreiche Böden, darunter Lehm, Sand und Kalkstein, und bietet so eine perfekte Balance für den Weinanbau. Das Klima in Paso Robles, geprägt von warmen Tagen und kühlen Nächten, ermöglicht eine optimale Reifung der Trauben und fördert die Entfaltung von Aromen und Geschmacksrichtungen. Die mehrjährigen Reben werden mit Fokus auf Qualität und Umweltschutz kultiviert, sodass jeder Jahrgang die Einzigartigkeit dieses außergewöhnlichen Terroirs widerspiegelt.

    Eigentümer und Geschichte

    Stephan Asseo, Inhaber und Gründer von L'Aventure, ist ein leidenschaftlicher Winzer, der seine französischen Wurzeln erfolgreich mit der Reichhaltigkeit des kalifornischen Terroirs verbindet. Nachdem er Frankreich verlassen hatte, fand er in Paso Robles den perfekten Ort, um sein Können unter Beweis zu stellen. Unter seiner Führung florierte das Weingut und wurde zu einem Maßstab für Qualität und Innovation. Asseo engagiert sich für umweltfreundlichen Weinbau und möchte Weine kreieren, die eine Geschichte erzählen – die des Landes und seines Erbes.

    Weinbereitung und Ausbau

    Die Weinbereitung von L'Aventure - Chloe 2019 erfolgt mit besonderer Liebe zum Detail. Die Trauben werden von Hand geerntet, anschließend schonend entrappt und zerkleinert, um ihre Integrität zu bewahren. Die alkoholische Gärung findet in Edelstahltanks statt, was eine Temperaturkontrolle und optimale Aromenextraktion ermöglicht. Die anschließende Reifung in Eichenfässern für eine nicht näher genannte Dauer verleiht dem Wein holzige Noten und zusätzliche Komplexität. Dieser sorgfältige Prozess sorgt für eine perfekte Balance zwischen Kraft und Finesse, die charakteristisch für die großen Weine von L'Aventure ist.

    Entdecken Sie Das Abenteuer

    Die Meinung der Mitarbeiter

    L'Aventure – Chloe 2019 ist eine wahre Ode an den Reichtum der Terroirs von Paso Robles, ein Wein, den man unverzüglich genießen sollte.

    • Serviertemperatur 16–18 °C

    • Höhepunkt 2023 à 2030

    Weinprofil

    • Komplex
    • Fruchtig
    • Scharf