Château Certan de May 2017
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Château Certan de May 2017

Bordeaux • Pomerol • Rot

CHF 520.00 inkl. MwSt.
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CHF 115.56 / Liter
Verpackung : 6 x 75 CL – Holzkiste

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Verfügbare Jahrgänge

Beschreibung

  • Land Frankreich
  • Region Bordeaux
  • Name Pomerol
  • Farbe Rot
  • Alkohol 13
  • Jahrgang 2017
  • Rebsorten Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon

DER Château Gewisse Mai, im Herzen von Pomerol, verkörpert das Wesen dieses prestigeträchtigen Terroirs BordeauxMit seinen Rebsorten Cabernet Franc, Merlot und Cabernet Sauvignon bietet es Weine von großer Komplexität, die Eleganz und Tiefe vereinen. domaine, Dieses Weingut, reich an jahrhundertealter Geschichte, strebt danach, Weine zu erzeugen, die die Quintessenz ihres Terroirs offenbaren und gleichzeitig die Umwelt respektieren. Jede Flasche ist eine Hommage an die Weintradition von Bordeaux und vereint sie mit einer modernen Vision der Weinherstellung.

Noten & Akkorde

Noten & Akkorde

Verkostungsnotizen

Das Kleid von Château Der Certan de May 2017 präsentiert sich in einem tiefen, fast karminroten Farbton. In der Nase verschmelzen Aromen von reifen dunklen Früchten, Kirsche und floralen Nuancen zu einem zarten Duft von Veilchen. Am Gaumen offenbart dieser Wein eine schöne Struktur mit seidigen Tanninen und erfrischender Säure, die für einen bemerkenswert langen Abgang sorgt. Der anhaltende Abgang hinterlässt würzige und leicht holzige Noten, ein Zeugnis perfekt kontrollierter Reifung.

Speisen- und Weinkombinationen

Genießen Sie es zu Entenbrust mit roten Beeren oder einem reifen Käse.
Produzent

Produzent

Der Weinberg von Château Certan de May erstreckt sich über sorgfältig ausgewählte Parzellen. Die Böden, reich an Lehm und Kies, sind ideal für den Anbau von Bordeaux-Rebsorten. climat Das ozeanische Klima, gemildert durch den Einfluss der Dordogne, ermöglicht eine optimale Reifung der Trauben und fördert so die Entfaltung ihrer Aromen und Geschmacksnuancen. Die jahrzehntealten Reben werden sorgfältig gepflegt, was eine gleichbleibende Qualität und nachhaltige Produktion garantiert. Jede Lese erfolgt von Hand, wobei nur die besten Trauben ausgewählt werden, um einen außergewöhnlichen Wein zu schaffen.

Eigentümer und Geschichte

Heute, Château Certan de May wird von einer passionierten Familie geführt, die das überlieferte Wissen ihrer Vorfahren bewahrt und gleichzeitig innovativ ist. Die Inhaber setzen sich für den Umweltschutz und nachhaltigen Weinbau ein. Ihre Vision ist es, Weine zu erzeugen, die ihr Terroir widerspiegeln und ein einzigartiges Geschmackserlebnis bieten. Dank ihrer akribischen Sorgfalt und ihrer Leidenschaft für Wein haben sie sich erfolgreich in der Weinbranche positioniert. domaine zählt zu den bekanntesten Weinen aus Pomerol und zieht die Aufmerksamkeit von Liebhabern und Kennern aus aller Welt auf sich.

Weinbereitung und Ausbau

Weinherstellung bei Château Certan de May ist ein sorgfältiger Prozess, der Tradition und Moderne vereint. Nach der Handlese werden die Trauben sorgfältig sortiert und anschließend entrappt. Die Gärung erfolgt in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, was eine präzise Temperaturkontrolle und eine schonende Tanninextraktion ermöglicht. Die Reifung findet je nach Jahrgang 12 bis 18 Monate in Eichenfässern statt, teilweise in neuen. Diese Zeit gibt dem Wein Raum zur Entfaltung und integriert die Eichenaromen auf subtile Weise. Jeder Schritt wird sorgfältig abgewogen, um das Potenzial des Terroirs und den Charakter der Rebsorten voll auszuschöpfen.

Die Meinung der Mitarbeiter

Ein eleganter und tiefgründiger Pomerol, der eine schöne Komplexität und eine samtige Textur bietet.

  • Serviertemperatur 16–18 °C

  • Höhepunkt 2025 à 2037

Weinprofil

  • Komplex
  • Fruchtig
  • Gerahmt