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Champagne Philipponnat - Clos des Goisses 2015

    Champagne Philipponnat - Clos des Goisses 2015

    ChampagneChampagne Grand Cru • Grand Cru • Blanc

    Normaler Preis CHF 228.00 inkl. MwSt.
    Verkaufspreis CHF 228.00 inkl. MwSt. Normaler Preis
    Grundpreis CHF 304.00 / Liter
    Verpackung : 1 x 75CL - Carton

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    Verfügbare Jahrgänge

    Beschreibung

    96 VINOUS, Antonio Galloni : "Le 2015 Extra-Brut Clos des Goisses est un vin puissant et profondément résonnant. En 2015, l’ensemble des lots a été vinifié en fûts, apportant une texture remarquable ainsi qu’une belle tenue. Poire, gâteau aux épices, gingembre, fleurs séchées et une légère touche boisée s’expriment avec intensité. Une note végétale sous-jacente, typique du millésime, apparaît en filigrane mais reste parfaitement intégrée. La finale, longue, est particulièrement marquante. Le 2015 s’ouvre magnifiquement à l’aération, gagnant à la fois en précision et en tension."

    Le Champagne Philipponnat, Clos des Goisses 2015 incarne l'excellence. Situé dans la Vallée de la Marne, ce domaine emblématique incarne la quintessence de la Champagne Grand Cru. Avec du pinot noir et du chardonnay, ce vin reflète la richesse de son terroir. Son caractère unique provient d'une vinification soignée, mettant en valeur la complexité et la finesse des arômes. Un vin qui séduit par son élégance et son authenticité.

    Bewertungen

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    • Vinous 96/100
    Noten & Akkorde

    Noten & Akkorde

    Verkostungsnotizen

    La robe du Clos des Goisses 2015 est d'un or lumineux, scintillant sous la lumière. Au nez, des arômes de fruits mûrs, de brioche et de noisette s'entrelacent, promettant une expérience sensorielle unique. En bouche, la texture est crémeuse, avec une effervescence délicate qui souligne la richesse des saveurs. La finale est longue et minérale, laissant une empreinte mémorable, véritable reflet du terroir champenois.

    Speisen- und Weinkombinationen

    Ce Champagne se marie à merveille avec des mets raffinés tels que des fruits de mer ou un filet de veau sauce aux truffes.

    Produzent

    Produzent

    Le vignoble du Clos des Goisses est un terroir d'exception, situé sur le versant sud de la montagne de Reims. Les sols, composés de calcaires et d'argiles, apportent une minéralité unique aux raisins. Le climat de la région, tempéré et influencé par la proximité de la Marne, favorise une maturation optimale des grappes. Les vignes, âgées en moyenne de 30 ans, sont cultivées avec soin, permettant d'exprimer pleinement le potentiel de ce terroir prestigieux.

    Eigentümer und Geschichte

    Actuellement dirigé par la famille Philipponnat, le domaine est animé par une passion indéfectible pour la viticulture. Les propriétaires veillent à transmettre leur savoir-faire et leur amour du vin aux générations futures. Ils privilégient une approche respectueuse de l'environnement et de la tradition, tout en intégrant des techniques modernes de vinification. Leur engagement envers la qualité se reflète dans chaque bouteille, faisant du Clos des Goisses un incontournable des amateurs de champagne.

    Weinbereitung und Ausbau

    La vinification du Clos des Goisses 2015 est une véritable œuvre d'art. Les raisins sont soigneusement sélectionnés et pressés avec délicatesse pour préserver leur pureté. La fermentation se déroule en cuves inox pour le Chardonnay et en fût de chêne pour le Pinot Noir. Ce dernier bénéficie d'un élevage sur lies pendant plusieurs mois, apportant complexité et richesse. Le vieillissement en bouteilles, d'au moins cinq ans, permet aux arômes de s'épanouir et de créer une harmonie parfaite.

    Champagne Philipponnat

    Entdecken Sie Champagne Philipponnat

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    Die Meinung der Mitarbeiter

    Un Champagne Philipponnat Clos des Goisses 2015 intense et majestueux, où les fruits mûrs, les agrumes et la minéralité crayeuse s’expriment avec une grande profondeur. Une cuvée mythique, puissante et d’une élégance remarquable.

    Weinprofil

    • Complexe
    • frais
    • minéral