Meursault

Meursault ist eine hoch angesehene Dorfappellation im Burgund. Sie liegt etwa zehn Kilometer von Beaune entfernt. Dort werden rund 400 Hektar Reben angebaut: 95 % Chardonnay und 5 % Pinot Noir.

Die Weißweine haben eine leuchtend goldene Farbe mit grünen Reflexen, die sich mit zunehmendem Alter in Richtung Bronze entwickelt. Das Bouquet ist blumig, mit Noten von gerösteten Trockenfrüchten und Feuerstein, aber auch Zitrusfrüchten und Honig. Am Gaumen ist es ausgewogen zwischen Fülle und Frische, mit einem Hauch von Haselnuss. Der weiße Meursault ist ein großartiger Wein zum Lagern.

Domaine Michelot

Das vor sechs Generationen in Meursault gegründete Domaine Michelot umfasst heute 19 Hektar Rebfläche, darunter sechs Premiers Crus. Der Weinanbau erfolgt nachhaltig, mit teilweiser Begrünung der Parzellen, Pflügen und Laubentfernung. Die Weinlese erfolgt von Hand , und der Wein reift 16 bis 18 Monate in Fässern und anschließend in Bottichen.

Das Domaine Michelot produziert 17 Weine: einen roten und einen weißen Burgunder, einen roten und einen weißen Santenay 1er Cru , einen Puligny-Montrachet und 11 Meursaults. Darunter sind 4 Meursault Premier Crus : „Charmes“, „Genevrières“, „Poruzot“ und „Perrières“. Hinzu kommen 7 Meursault Villages, darunter ein Monopol: „Clos Saint Félix“.

Domaine Bouchard Père & Fils

Bouchard Père et Fils ist einer der großen Namen im Burgund. Das Weinhaus wurde 1731 in Beaune gegründet. Die ersten Rebstöcke wurden 1775 erworben: Bouchard Père et Fils wurde gleichzeitig ein Weingut. Seit 1820 ist es im Château de Beaune ansässig, dessen Keller optimale Lagerbedingungen für den Wein bieten. Heute verfügt das Weingut über 130 Hektar Rebfläche, verteilt auf die renommiertesten Appellationen des Burgunds. Im Jahr 2015 erhielt es die Auszeichnung „Hoher ökologischer Wert“.

In Meursault bietet Bouchard Père et Fils zwei Dorfweine und fünf Premiers Crus an: „Charmes“, „Genevrières“, „Les Gouttes d'Or“, „Perrières“ und „Le Porusot“. Alle sind Weißweine. Darüber hinaus ist die älteste Referenz des Hauses ein Meursault aus dem Jahr 1846!