Louis Jadot-Haus

Eine Familiengeschichte mit Tradition

Die Geschichte des Maison Louis Jadot beginnt mit Louis Henry Denis Jadot, der das Haus 1859 gründete. Das Engagement der Familie im Weinbau reicht jedoch bis ins Jahr 1826 zurück, als sie Clos des Ursules, einen Premier Cru in Beaune, erwarb. Über die Generationen hinweg hat die Familie Jadot ihr Weingut weiterentwickelt und seinen Ruf über die Grenzen Frankreichs hinaus ausgebaut.

1985 wurde das Haus von der Familie Kopf erworben, wobei die Familienführung dank des Engagements der Familie Gagey erhalten blieb. Pierre-Henry Gagey leitete das Haus bis 2023, als Thomas Seiter seine Nachfolge antrat und Thibault Gagey die Geschäftsführung übernahm. Diese familiäre Kontinuität gewährleistet die Bewahrung der Werte und der Qualität, für die Maison Louis Jadot bekannt ist.

Ein außergewöhnlicher Weinberg im Herzen des Burgunds

Maison Louis Jadot besitzt und bewirtschaftet rund 270 Hektar Weinberge in den wichtigsten Appellationen Burgunds, insbesondere in Côte d'Or, Mâconnais und Beaujolais. Zu den bemerkenswerten Weingütern zählen Domaine Ferret in Fuissé und Château des Jacques in Moulin-à-Vent.

Die Weinberge profitieren von abwechslungsreichen Terroirs, die von den Kalksteinböden der Côte de Beaune bis zum Granit des Beaujolais reichen und eine vielfältige Ausdrucksform der Rebsorten Pinot Noir und Chardonnay ermöglichen. Das Weingut setzt auf umweltfreundlichen Weinbau mit nachhaltigen Praktiken und besonderem Augenmerk auf die Biodiversität.

Ein Weinherstellungsprozess, der Tradition und Innovation vereint

Die Weinbauphilosophie von Maison Louis Jadot basiert auf Respekt vor dem Terroir und minimalen Eingriffen. Unter der Leitung von Frédéric Barnier, dem Nachfolger von Jacques Lardière, bevorzugt das Haus die Gärung mit einheimischen Hefen und einen moderaten Einsatz von neuem Eichenholz, um den reinen Ausdruck der Frucht zu bewahren.

Die Rotweine werden durch lange Mazerationen hergestellt, um Farbe und Struktur zu extrahieren, während die Weißweine in Eichenfässern gären und regelmäßig gerührt werden, um die Textur zu verbessern. Jede Cuvée wird sorgfältig gereift, wodurch die Weine die für große Burgunderweine charakteristische Komplexität und Finesse entwickeln.