Henri & Gilles Buisson Estate

Nachlass von Henri und Gilles Buisson

Ein Familienbauernhof

Der Name Buisson ist in der Weinwelt von Saint-Romain seit dem 12. Jahrhundert präsent. Die Geschichte, die uns interessiert, beginnt jedoch im letzten Jahrhundert mit Henri Buisson. In der Nachkriegszeit kam es für die Familie Buisson zu einem echten Wendepunkt. Henri und Marguerite beschlossen damals, ihren Wein in Flaschen zu verkaufen, wo Wein noch in offenen Flaschen verkauft wurde. Als echte Avantgardisten setzten sie ihren Namen auch auf das Etikett. Das war 1947, und dieser allererste Jahrgang schlummert noch immer wie ein Schatz im Familienkeller. Von Anfang an bewirtschafteten sie ihren Weinberg inAgrobiologie.

Als ihr Sohn Gilles und seine Frau Monica dasNachlass von Henri und Gilles Buisson, sie wollen es weiterhin zum Glänzen bringen. Sie fügen zwei Gîtes hinzu und erweitern es mit prestigeträchtigen Appellationen. Wenn sie die aktuellen 19 Hektar erreichen, besteht ihr Weinberg aus:

• Corton Charlemagne Grand Cru
• Pommard
• Volvay 1er cru
• Beaune

Frédérick und Franck Buisson

Eine gesicherte Nachfolge

Heute ist Gilles Buisson offiziell im Ruhestand, und seine beiden Söhne sind für das Anwesen verantwortlich. Eingebettet in die Hügel vonSaint-RomainAls Absolventen der Önologie bzw. des internationalen Handels sorgen Frédérick und Franck mit Leidenschaft für eine qualitativ hochwertige Nachfolge auf dem Weingut Henri & Gilles Buisson. Frédérick, der Älteste, ist Winzer und Produktionsleiter, während Franck Verkaufsleiter ist.

Das Ziel der beiden Brüder ist es, „weiterhin charaktervolle Weine zu keltern [...] und dabei die Essenz des Terroirs, der Rebe und der Frucht zu bewahren“. Für sie war es selbstverständlich, die Arbeit ihres Großvaters im Bereich des Weinbaus fortzusetzen. Motiviert von einer freieren Weinbereitung, sehen sie in den großen Parzellen eine Möglichkeit, Experimente durchzuführen. Ihr Nachbar, die Domaine de Chassorney, die von Fred Cossard geführt wird, ist ein Pionier der schwefelfreien Weinbereitung. Dank seiner Unterstützung konnte dieNachlass von Henri und Gilles Buissonproduziert seit 2010 einen weißen Saint-Romain ohne SO2.

Saint-Romain

Verschiedene Namen

Der Weinberg erstreckt sich über 19 Hektar, aufgeteilt in 15 Appellationen, von denen die vorherrschende istAppellation Saint-RomainDas Weingut Henri & Gilles Buisson bewirtschaftet seine Weinberge sorgfältig und legt besonderen Wert auf niedrige Erträge. Es betreibt nachhaltigen Anbau ohne chemische Zusätze und die Weinlese erfolgt manuell. Die Rotweine, die sich über 11 Hektar erstrecken, bestehen zu 95 % aus Pinot Noir und zu 5 % aus Gamay. Die Weißweine, die sich über 8 Hektar erstrecken, umfassen Chardonnay und Aligoté in gleichen Anteilen. Seit 2009 ist das WeingutH&G Bushumgewandelt inökologischer Landbau, das seit 2012 zertifiziert ist. Tatsächlich erhielt es seine erste ECOCERT-Zertifizierung im Jahr 2009, gefolgt vom AB-Label im Jahr 2012. Im Keller ist die Weinbereitung traditioneller, sie erfolgt durch Schwerkraft und die Weine werden dann 12 Monate in Eichenfässern gereift.