Château Mazeris Bellevue

Château Mazeris-Bellevue

Eine Förderung der Appellation seit 1840

Die Entwicklung des Bordeaux-Weinbaus erlebte im Mittelalter ihren ersten Aufschwung. Unter englischer Herrschaft stieg die Nachfrage nach Wein und der Handel expandierte. Die Region Libourne, nahe dem Fluss gelegen, gehörte zu den privilegiertesten. Später, unter der Monarchie, erwarb Richelieu Besitztümer. Bordeaux-Weine wurden daraufhin an die Tafel des Königs eingeladen und ihr Ruf wuchs weiter.

Im Jahr 1840 ließ sich Jacques de Bussier auf dem Weingut Mazeris-Bellevue nieder, um dort Wein anzubauen. Er kaufte mehrere Grundstücke, um seinen eigenen Weinberg anzulegen. Acht Jahre später wurde das Schloss erbaut. Das Weingut ist ein Beispiel für die übrigen Weinberge der Appellation. Die Weine vonChâteau Mazeris-Bellevueerhalten regelmäßig zahlreiche Auszeichnungen. Sechs Generationen der Familie Bussier folgten einander an der Spitze des Anwesens, bis sie die Königinnen demFamilie Collart-DutilleulAls Pionier des nachhaltigen Weinbaus in der Region Libourne hat das Château seine Bemühungen stets auf die Herstellung einesWein, der sein Land respektiert.

Die Besonderheiten des Fronsac-Terroirs

Umweltfreundliche Weinbergsbewirtschaftung

Es ist beiKanon von Fronsacwo ist derChâteau Mazeris BellevueDer Weinberg besteht aus9 Hektarzu den Königsrebsorten der Region. So teilen sich Merlot, Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon mit einem Durchschnittsalter von 30 Jahren das Plateau und die Hänge der Mühle. Diese geologische Lage verleiht dem Terroir Komplexität. Tatsächlich haben die Reben auf dem Plateau Kalkstein- und Lehm-Kalkstein-Böden, die den Beeren eine hohe Konzentration und Mineralität verleihen. Die Pflanzen am Hang wachsen auf Lehm-Kieselstein-Böden, die den Trauben Rundheit verleihen.

Der Weinberg erstreckt sich bis zur Dordogne, der Fluss schützt ihn vor extremen Temperaturschwankungen. Dank der ozeanischen Einflüsse scheint die Sonne den größten Teil des Jahres auf das Anwesen. Die Teams legen Wert darauf, ihre Weingüter inökologischer Weinbaunicht zertifiziert. Daher sind chemische Zusätze und Herbizide verboten. Winzer praktizieren Blattausdünnung, Grünlese und Rebschnitt manuell. Dadurch wird sichergestellt, dass die Integrität der Trauben gewahrt bleibt.

Die Herstellung ausgewogener und nuancierter Weine

Das Fachwissen der leidenschaftlichen Mitglieder der Familie Collart Dutilleul

Nach der Handlese werden die Trauben in Kisten zum Weingut transportiert. Es ist Chloé, die Frau des Sohnes von'Axel Collart-Dutilleul,Der Weinbau liegt in der Verantwortung des Weinbauers. Die Cabernets und Merlots werden in Beton- oder Edelstahltanks gefüllt, die für die Mazeration und Gärung temperaturgeregelt sind. Die jungen Weine werden dann zur Reifung in traditionellen französischen Eichenfässern gelagert. Alle diese Phasen sind geprägt von dem Bestreben, das Terroir derFronsacDie Besonderheiten jeder Rebsorte zu bewahren und so nah wie möglich an der Erde zu sein, ist der rote Faden dieser Weinbereitung. So entstehen charmante Weine. Sie zeichnen sich durch Nuancen und ein Gleichgewicht zwischen Frucht und Mineralität aus.

DortFamilie Collart-Dutilleulhat viele Ambitionen für dieChâteau Mazeris BellevueSo wird beispielsweise die alte Mühle, die dem Terroir des Weinguts seinen Namen gab, derzeit renoviert. Sie soll in einen Verkostungsraum umgewandelt werden, der Bordeaux-Weinliebhaber willkommen heißt.